Chef de Partie
KI-Beschreibung
In dieser Rolle als Chef de Partie in München organisierst du die Arbeitsabläufe in der Küche, bestellst die benötigten Waren und sorgst für die Einhaltung der Hygienestandards. Du bist verantwortlich für die Ausbildung neuer Mitarbeiter und die Qualität der produzierten Speisen.
Anforderungen
ca. 4 – 6 Jahre- •Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
/Köchin - •Mehrjährige Berufserfahrung in gehobener Gastronomie oder Hotellerie
- •Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen (LMHV, HACCP)