DoNs catering GmbH
Sous Chef(m/w/x)
Vollzeit
Berufserfahren
ab 2.650 / Monat
Wien
CO
Contento12 Tage
Sous-Chef:in(m/w/x)
Vollzeit
Berufserfahren
ab 2.700 / Monat
Wien
Nejo KI-Zusammenfassung
In dieser Rolle als Sous-Chef:in in Wien übernimmst du die Verantwortung für die Führung des Küchenteams und die Organisation der Arbeitsabläufe. Du planst Menüs, kontrollierst die Qualität der Lebensmittel und sorgst dafür, dass alle Hygienevorschriften eingehalten werden.
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Anforderungen
- •Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- •Mehrjährige Erfahrung als Sous Chef
- •Wirtschaftliches Denken
- •Organisationstalent, Eigeninitiative und Effizienz bei der Arbeitseinteilung
- •Hervorragende Kochkenntnisse in der modernen sowie der traditionellen, regionalen Küche
- •Basiskenntnisse am Computer
- •Gute Hygienepraxis und sicherer Umgang mit HACCP-Vorschriften
- •Teamfähigkeit, Qualitätsbewusstsein und Engagement
- •Erfahrung in der Gemeinschaftsgastronomie
- •Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Abgeschlossene Berufsausbildung
Berufserfahrung
3 Jahre
Deine Aufgaben
- •Mitarbeiter:innen im Küchenbereich führen und anleiten
- •Einsatzplan für Küche und Service erstellen
- •Küchenmanagement und Arbeitsabläufe organisieren
- •Lebensmittel auf Frische, Geschmack und Optik kontrollieren
- •Menüplanung unter Berücksichtigung von Ernährung und Saison durchführen
- •Speisen nach Rezepturen und Qualitätsstandards vor- und zubereiten
- •Speisen abschmecken und anrichten
- •HACCP-Richtlinien und Hygienevorschriften einhalten
- •Gelieferte und gelagerte Waren auf Qualität und Haltbarkeit überprüfen
Tools & Technologien
HACCP
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Deine Vorteile
Sicherer Arbeitsplatz
- •Langfristiger und sicherer Arbeitsplatz
Karriere- und Weiterentwicklung
- •Hervorragendes internes Netzwerk
- •Interne Aufstiegsmöglichkeiten
Weiterbildungsangebote
- •Weiterbildungschancen
Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten
- •Verpflegung für Mitarbeiter:innen
Sonstige Vorteile
- •Bereitstellung von Dienstkleidung
Team Events & Ausflüge
- •Teilnahme an Mitarbeiter:innen-Events
Lockere Unternehmenskultur
- •Wertschätzende und kollegiale Arbeitsatmosphäre
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Contento erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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