ZFV-Unternehmungen
Leiter:in Gastronomie(m/w/x)
Vollzeit
Senior
Keine Angabe
Zürich
UN
Unbekannt29 Tage
Leiter:in Catering(m/w/x)
Vollzeit
Berufserfahren
Keine Angabe
Zürich, Flüelastrasse 51
Nejo KI-Zusammenfassung
In dieser Rolle als Leiter:in Catering planst und organisierst du Events an verschiedenen Standorten und führst Verkaufs- sowie Verhandlungsgespräche. Du sorgst für die Zufriedenheit der Gäste und Mitarbeitenden, während du gleichzeitig die Logistik und das Budget im Blick behältst.
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Anforderungen
- •Grundausbildung als Restaurationsfachfrau:mann: EFZ, gastronomische Grundausbildung oder im Eventbereich
- •Hotelfachschule oder andere höherwertige Ausbildung von Vorteil
- •Weiterbildung im kaufmännischen Bereich von Vorteil
- •3-10 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie
- •1-3 Jahre Führungserfahrung
- •3 Jahre Erfahrung im Eventbereich zwingend
- •Gutes Netzwerk im Eventbereich
- •Fundierte IT-Kenntnisse in MS-Office sowie in branchenspezifischen Systemen
- •Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
- •Sehr gute mündliche und schriftliche Englischkenntnisse
- •Sehr gute Kenntnisse administrative Arbeiten (Zahlenaffin)
- •Strategisches Denken und Handeln
- •Agiles und innovatives Mindset
- •Teamfähigkeit und Veränderungsbereitschaft
- •Leadershipfähigkeiten
Abgeschlossene Berufsausbildung
ODER
Master-Abschluss
Berufserfahrung
3–10 Jahre
Deine Aufgaben
- •Strategische Planung und Neuausrichtung des Eventbereichs
- •Planung und Organisation von Events an verschiedenen Standorten
- •Führung von Verkaufs- und Verhandlungsgesprächen mit Kund:innen und externen Partner:innen
- •Verantwortlich für die Logistik
- •Selbstständig Anlässe, Bankette und Events planen und durchführen
- •Gäst:innen begrüßen, bedienen und betreuen
- •Sicherstellung der Gäste- und Mitarbeitendenzufriedenheit
- •Einsatzplanung der Mitarbeitenden in Absprache mit den Betrieben
- •Aktive Mitarbeit und Unterstützung des Serviceteams bei Events
- •Produktentwicklung in Kooperation mit den Teams
- •Selbstständig und kostenbewusst handeln
- •Mitverantwortung bei der monatlichen Inventur
- •Mitverantwortung für das Bestellwesen für F&B- sowie Non-Food-Artikel
- •Überprüfung der Betriebskosten und Kennzahlen sowie Einleitung entsprechender Maßnahmen
- •Erstellen des Jahresbudgets in Kooperation mit dem Vorgesetzten und dessen Einhaltung
- •Erledigung von administrativen Aufgaben wie Offerten einholen, E-Mails und Rechnungsstellung
- •Kontrolle und Umsetzung der Arbeitssicherheits- und Hygienerichtlinien sowie des Umweltmanagements
- •Durchführung von Briefings und Debriefings sowie Teilnahme an Team- und Kadermeetings
Tools & Technologien
MS-Office
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Englisch – verhandlungssicher
Deine Vorteile
Sonstige Vorteile
- •En guete Job
Startup-Atmosphäre
- •Dynamisches Arbeitsumfeld
Lockere Unternehmenskultur
- •Freiraum für Ideen und Kreativität
- •Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Mentoring & Coaching
- •Entwicklungsspielraum
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Unbekannt erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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