ZFV-Unternehmungen
Leiter:in Gastronomie(m/w/x)
Vollzeit
Senior
Keine Angabe
Zürich
ZF
ZFV9 Stunden
Restaurant Manager:in(m/w/x)
Vollzeit
Senior
Keine Angabe
Zürich, Winterthurerstrasse 190
Nejo KI-Zusammenfassung
In dieser Rolle als Restaurant Manager:in bist du für die Organisation der Mensa und Cafeterias verantwortlich. Du sorgst dafür, dass die Gäste zufrieden sind, die Serviceabläufe reibungslos funktionieren und die Angebote ansprechend gestaltet werden.
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Anforderungen
- •Abgeschlossene Ausbildung in der Gastronomie oder Hotellerie, idealerweise mit Weiterbildung im Bereich Betriebsführung / Management
- •Mehrjährige Berufs- und Führungserfahrung in der Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung oder Betriebsgastronomie
- •Erfahrung in der Führung, Schulung und Weiterentwicklung von Mitarbeitenden
- •Ausgeprägte Organisations- und Planungsfähigkeiten für den Betrieb einer Mensa mit mehreren Outlets
- •Hohe Gäste- und Serviceorientierung sowie aktives Mitarbeiten im operativen Tagesgeschäft
- •Kompetenz in der attraktiven Angebotsgestaltung (Beverage, Bakery, Kiosk) und Warenpräsentation
- •Sicherer Umgang mit Warenwirtschaft, Inventuren, Bestellwesen und Kennzahlen
- •Erfahrung in administrativen und kaufmännischen Aufgaben (Abschlüsse, Rechnungsstellung, Debitoren)
- •Sehr gute Kenntnisse in Hygiene-, Qualitäts- und Arbeitssicherheitsstandards sowie Nachhaltigkeit
- •Selbständige, belastbare und verantwortungsbewusste Persönlichkeit mit Teamgeist
Abgeschlossene Berufsausbildung
Berufserfahrung
ca. 4 – 6 Jahre
Deine Aufgaben
- •Die Mensa und zwei Cafeterias führen und organisieren
- •Gästebedürfnisse und -wünsche entgegennahmen und umsetzen
- •Gästezufriedenheit sicherstellen
- •Serviceabläufe sicherstellen und an der Front mitarbeiten
- •Attraktive und zeitgemäße Angebotsgestaltung im Bereich Beverage, Bakery und Kioskartikel sicherstellen
- •Monatliche Inventur bearbeiten und Bestellwesen verwalten
- •Diverse administrative Arbeiten erledigen, einschließlich Tages- und Monatsabschlüsse sowie Tagesabrechnungen
- •Hauptverantwortung für Rechnungsstellung und Debitorenkontrolle übernehmen
- •Promotionen und Aktivitäten planen und durchführen
- •Betriebsleitung bei Abwesenheiten vertreten
- •Unterstützung bei Betriebs- und Unternehmensprojekten leisten
- •ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards sicherstellen
- •Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien kontrollieren und umsetzen
- •Mitarbeitende planen, schulen, führen und qualifizieren
- •Teambildung fördern und Mitarbeitende weiterentwickeln
- •Briefings und Debriefings durchführen sowie an Team- und Kadermeetings teilnehmen
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Deine Vorteile
Sonstige Vorteile
- •En guete Job
Startup-Atmosphäre
- •Dynamisches Arbeitsumfeld
- •Freiraum für Ideen und Kreativität
Mentoring & Coaching
- •Entwicklungsspielraum
Lockere Unternehmenskultur
- •Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens ZFV erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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