Feinkost Käfer
Küchenchef im internationalen Eventcatering(m/w/x)
Vollzeit
Senior
Keine Angabe
Parsdorf
BM
BMW Group1 Monat
Küchenleiter Gastronomie Casino & Eventcatering(m/w/x)
Vollzeit
Senior
Keine Angabe
München
Nejo KI-Zusammenfassung
In dieser Rolle übernimmst du die Leitung der Küchen in Casinos und im Eventcatering. Du sorgst dafür, dass hohe Qualitätsstandards eingehalten werden und entwickelst kreative Food-Konzepte, während du dein Team disziplinarisch führst und kulinarische Anforderungen mit Partnern abstimmst.
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Anforderungen
- •Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, idealerweise Küchenmeister oder Studium an einer Hotelfachschule
- •Mehrjährige Berufserfahrung in der Gastronomie, Eventcatering und Gemeinschaftsverpflegung in vergleichbarer Funktion
- •Führungskompetenz und mehrjährige Erfahrung in der Leitung größerer Teams
- •Kenntnisse zur Einhaltung internationaler Lebensmittelhygieneanforderungen (ISO 22000)
- •Hohe kulinarische Kompetenz
- •Fundierte MS Office Kenntnisse
- •Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
Abgeschlossene Berufsausbildung
Berufserfahrung
ca. 4 – 6 Jahre
Deine Aufgaben
- •Die Küchen in den Casinos leiten
- •Eventcatering mit einem Team von rund 20 Mitarbeitenden verantworten
- •Zielerreichung in Kosten, Qualität, Volumen, Ergonomie und Innovationen sicherstellen
- •Hohe Qualitätsstandards in allen küchenrelevanten Prozessen garantieren
- •Disziplinarische Führung und Qualifizierung des Teams übernehmen
- •Gäste- und Unternehmensanforderungen schnell und agil umsetzen
- •Food-Konzepte für à la carte Restaurants und Event-Catering erstellen
- •Kulinarische Anforderungen mit Dienstleistern, Partnern und Lieferanten abstimmen
- •Externe Dienstleister im Verantwortungsbereich steuern
Tools & Technologien
MS OfficeISO 22000
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Englisch – verhandlungssicher
Deine Vorteile
Attraktive Vergütung
- •Attraktive, faire und leistungsgerechte Vergütung
Boni & Prämien
- •Jährliche Sonderzahlungen
Karriere- und Weiterentwicklung
- •Vielfältige persönliche und fachliche Entwicklungschancen
Sicherer Arbeitsplatz
- •Hohe Arbeitsplatzsicherheit
Flexibles Arbeiten
- •Flexible Arbeitszeitgestaltung
Mehr Urlaubstage
- •Sechs Wochen Jahresurlaub
Mitarbeiterrabatte
- •Vergünstigte BMW & MINI Konditionen
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens BMW Group erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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