Küchenchef:in(m/w/x)

Vollzeit

Senior

Keine Angabe

Winterthur

Nejo KI-Zusammenfassung

Als Küchenchef:in im Technorama in Winterthur übernimmst du die Verantwortung für die gesamte Küchenorganisation. Du sorgst für die Qualität der Speisen, planst innovative Angebote und führst dein Team, während du gleichzeitig die Warenbewirtschaftung und die Einhaltung von Qualitätsstandards sicherstellst.

Lass KI die perfekten Jobs für dich finden!

Lade deinen CV hoch und die Nejo-KI findet passende Stellenangebote für dich.

Anforderungen

•Grundausbildung als Köchin / Koch: EFZ
•10 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
•5 Jahre Führungserfahrung als Sous-Chef
•Fundierte Kenntnisse in Kalkulations- und Warenbewirtschaftungssystemen
•Gute IT-Kenntnisse in MS-Office (Word, Excel etc.)
•Gute Kenntnisse in administrativen Arbeiten
•Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
•Englische Grundkenntnisse
•Feuer und Flamme für die Küche
•Leidenschaftlich und trendbewusst
•Unternehmerische Denkweise
•Aktiv mitgestaltendes Vorbild
•Affin für digitale Lösungen

Abgeschlossene Berufsausbildung

Berufserfahrung

10 Jahre

Deine Aufgaben

•Den gesamten Küchenbereich führen und organisieren
•Kalkulation, Umsetzung und Rezeptierung mit dem Warenbewirtschaftungssystem «Necta»
•Hochstehende Qualität der Speisen produzieren und sicherstellen
•Innovative Angebotsplanung erstellen und umsetzen
•Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur Inventur koordinieren
•Kunden- und Gästebedürfnisse analysieren und relevante Trends umsetzen
•Verschiedene administrative Aufgaben erledigen (Menüpläne schreiben, Daily Cost Control, E-Mails etc.)
•ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards umsetzen
•Qualitätsstandards und ZFV-Richtlinien (Hygiene- und Arbeitssicherheit, Dienstleistung etc.) sicherstellen
•Mitarbeitende planen, schulen, führen und qualifizieren
•Teambildung fördern und Mitarbeitende weiterentwickeln
•Briefings und Debriefings durchführen sowie an Team- und Kadermeetings teilnehmen

Tools & Technologien

MS-Office

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Englisch – Grundkenntnisse

Deine Vorteile

Sonstige Vorteile

•En guete Job

Startup-Atmosphäre

•Dynamisches Arbeitsumfeld

Lockere Unternehmenskultur

•Freiraum für Ideen und Kreativität
•Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen

Mentoring & Coaching

•Entwicklungsspielraum

Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens ZFV erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.

Ähnliche Jobs direkt in deine Inbox?