Alloheim Senioren-Residenzen
Küchenleitung(m/w/x)
Vollzeit
Junior
Keine Angabe
Rheinberg
EV
Evangelisches Klinikum Niederrhein gGmbH3 Monate
Leitung Zentralküche(m/w/x)
Management
Vollzeit/Teilzeit
Keine Angabe
Duisburg, Fahrner Str. 133
Nejo KI-Zusammenfassung
Du leitest die Zentralküche und die Cafeterien. Dabei erstellst du Speisepläne, sorgst für die Beschaffung von Lebensmitteln und optimierst die Kosten. Außerdem planst du Veranstaltungen und stellst sicher, dass die Mahlzeiten pünktlich ausgeliefert werden.
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Anforderungen
- •Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- •Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung
- •Kenntnisse in Lebensmittelhygiene und HACCP
- •Führungskompetenz in dynamischem Umfeld
- •Strukturiertes Arbeiten
- •Hohe Sozialkompetenz und Teamfähigkeit
- •Routinierter Umgang mit MS-Office
Abgeschlossene Berufsausbildung
Berufserfahrung
ca. 4 – 6 Jahre
Deine Aufgaben
- •Operative und fachliche Leitung der Zentralküche übernehmen
- •Speisepläne unter Budgetvorgaben erstellen
- •Bedarfsgerechte Beschaffung von Food und Non-Food verantworten
- •Kosten durch effiziente Einkaufsstrategien optimieren
- •Wirtschaftlichkeit sowie Personal- und Warenwirtschaft überwachen
- •Kostenrechnungen erstellen und Budget überwachen
- •Strategien zur Umsatzsteigerung entwickeln
- •Termingerechte Auslieferung der Mahlzeiten sicherstellen
- •Veranstaltungen wie Buffets oder Caterings planen und durchführen
Tools & Technologien
MS-Office
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Deine Vorteile
Sicherer Arbeitsplatz
- •unbefristeter, sicherer Arbeitsplatz
Attraktive Vergütung
- •leistungsgerechte Vergütung
Abwechslungsreiche Aufgaben
- •verantwortungsvolle, vielseitige Tätigkeit
Moderne Technikausstattung
- •moderne Arbeitsmittel
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Evangelisches Klinikum Niederrhein gGmbH erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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