Findehotelpersonal GmbH
Restaurantleitung(m/w/x)
Vollzeit
Senior
Keine Angabe
Lübeck
ST
Studentenwerk Schleswig Holstein11 Tage
Küchenmeister:in als Betriebsleitung(m/w/x)
Vollzeit
Senior
3.520 - 4.878 / Monat
Lübeck, Mönkhofer Weg 241
Nejo KI-Zusammenfassung
In dieser Rolle übernimmst du die Leitung der Betriebe und sorgst für einen reibungslosen Ablauf der Küchenprozesse. Du planst und koordinierst die Betriebsabläufe, führst das Team und entwickelst ein kreatives Speiseangebot, während du die Qualität der Lebensmittel sicherstellst.
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Anforderungen
- •Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbar
- •Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und Erfahrung in vergleichbarer Position mit Führungsverantwortung
- •Gastorientiertes Denken und kostenbewusster Umgang mit Lebensmitteln
- •Leistungsbereitschaft und Offenheit für neue Ideen und Weiterbildungen
- •Freude an der Arbeit im Team und im Umgang mit jungen Menschen
- •Sicherer Umgang mit EDV-Anwendungen (inklusive Microsoft Office) und Erfahrung mit Warenwirtschaftssoftware
- •Ausbilderschein zur Betreuung zukünftiger Auszubildender (Erwerb der Zusatzqualifikation möglich)
Abgeschlossene Berufsausbildung
Berufserfahrung
ca. 4 – 6 Jahre
Deine Aufgaben
- •Die zugewiesenen Betriebe leiten
- •Fachliche und personelle Führung der Beschäftigten übernehmen
- •Aufgabenerfüllung und Personaleinsatz planen und festlegen
- •Fort- und Weiterbildung im Betrieb durchführen
- •Betriebsabläufe planen, koordinieren und steuern
- •Bedarf an Lebensmitteln und Zutaten berechnen
- •Waren über ein Warenwirtschaftssystem bestellen
- •Qualität angelieferter Waren prüfen
- •Fachgerechte Lagerung veranlassen und kontrollieren
- •Herstellung von Speisen beaufsichtigen
- •Gerichte selbst zubereiten
- •Rechtliche Vorgaben für Lebensmittel und Hygiene umsetzen
- •Kreatives und vielseitiges Speiseangebot erstellen und weiterentwickeln
- •Ansprechperson des Studentenwerks SH gegenüber den Hochschulen sein
- •Abwesenheitsvertretung und enge Zusammenarbeit mit der Betriebsleitung Cafeterien am Standort Lübeck
Tools & Technologien
Microsoft OfficeWarenwirtschaftssoftware
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Deine Vorteile
Familienfreundlichkeit
- •Familienfreundliche Arbeitszeiten
Sonstige Vorteile
- •Bereitstellung und Reinigung der Dienstkleidung
Lockere Unternehmenskultur
- •Mitarbeitendenorientierte Unternehmenskultur
Gesundheits- & Fitnessangebote
- •Betriebliches Gesundheitsmanagement
Team Events & Ausflüge
- •Events für alle Beschäftigten
Mehr Urlaubstage
- •30 Tage Urlaub
Mentale Gesundheitsförderung
- •Interne psychologische Beratung
Weiterbildungsangebote
- •Entwicklungs- Weiterbildungsmöglichkeiten
Karriere- und Weiterentwicklung
- •Regelmäßige Entwicklungsgespräche
Snacks & Getränke
- •Kostenloses Mineralwasser, Kaffee & Tee
Kinderbetreuung
- •Kinderbetreuung
Öffi Tickets
- •Jobticket
Firmenfahrrad
- •Fahrrad-Leasing
Mitarbeiterrabatte
- •Corporate Benefits
Betriebliche Altersvorsorge
- •Betriebliche Altersvorsorge
- •Vermögenswirksame Leistungen
Attraktive Vergütung
- •Jahressonderzahlung
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Studentenwerk Schleswig Holstein erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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