Compass Group (Schweiz) AG
Küchenchef(m/w/x)
Vollzeit
Senior
Keine Angabe
Zürich
BI
BINDELLA terra vite vita SA Jobportal16 Stunden
KüchenchefIn(m/w/x)
Vollzeit
Senior
Keine Angabe
Zürich, Niederdorfstrasse 15
Nejo KI-Zusammenfassung
In dieser Rolle bist du für die gesamte Küchenorganisation verantwortlich und sorgst dafür, dass sowohl die Produktion als auch der Service reibungslos ablaufen. Du führst und schulst das Küchenteam, planst das Speiseangebot und kümmerst dich um den Wareneinkauf.
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Anforderungen
- •Abgeschlossene Kochlehre
- •Mehrjährige Berufserfahrung in italienischer, mediterraner Gastronomie als KüchenchefIn
- •Ausgewiesene Erfahrung in einer Führungsposition
- •Fundierte Fach- und Produktekenntnisse der italienischen- und mediterranen Küche
- •Kreative Ideen für die Verarbeitung von frischen und qualitativ hochstehenden Produkten
- •Hohe Qualitätsansprüche und Belastbarkeit
- •Gute mündliche Deutsch- und Italienischkenntnisse von Vorteil
Abgeschlossene Berufsausbildung
Berufserfahrung
ca. 4 – 6 Jahre
Deine Aufgaben
- •Für den gesamten Küchenbereich verantwortlich sein
- •Küchen- und Office-Mitarbeitende führen, schulen und organisieren
- •Reibungslosen Ablauf der Produktion und des Services sicherstellen
- •Küchenteam auf allen Posten unterstützen
- •Angebotsplanung und Kalkulation des Speiseangebotes erstellen
- •Wareneinkauf erledigen
- •Dienstpläne der Mitarbeitenden planen und kontrollieren
- •Wareninventur vornehmen
- •Hohe Qualitätsstandards einhalten und Kontrollen durchführen
- •HACCP-Hygienekonzept umsetzen
Sprachen
Deutsch – Grundkenntnisse
Italienisch – Grundkenntnisse
Deine Vorteile
Modernes Büro
- •Zentraler Arbeitsplatz
Karriere- und Weiterentwicklung
- •Langfristige Entwicklungsmöglichkeiten
Mitarbeiterrabatte
- •Vorzugskonditionen in der Weinhandlung
- •20% Vergünstigung in Restaurants
Boni & Prämien
- •Prämie bei erfolgreicher Vermittlung
Workation & Sabbatical
- •Zugang zur Ferienwohnung
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens BINDELLA terra vite vita SA Jobportal erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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