Culinarius
Küchenleitung(m/w/x)
Vollzeit
ab 3.000 / Monat
Wien
ZO
Zoku19 Tage
Head Chef(m/w/x)
Vollzeit
Berufserfahren
ab 2.800 / Monat
1020 Wien, Perspektivstraße 6
Nejo KI-Zusammenfassung
In dieser Rolle als Chefkoch:in führst du ein engagiertes Küchenteam, entwickelst kreative Menüs und sorgst dafür, dass die Küche sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugt. Du bist der Schlüssel zu einem einladenden Erlebnis für die Gäste.
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Anforderungen
- •Kreativität und Leidenschaft für Essen
- •Fähigkeit, viele Aufgaben gleichzeitig zu bewältigen
- •Erfahrung in der selbstständigen Arbeit und Teamleitung
- •Praktische und proaktive Mentalität bei der Problemlösung
- •Freude am Umgang mit Bewohnern
- •Erfahrung in gesunder Hausmannskost
- •Fundierte Kenntnisse verschiedener Kochtechniken
- •Kenntnisse in Lebensmittelkostenkontrolle
- •Mindestens 2 Jahre Erfahrung als Küchenchef oder Souschef
- •Erfahrung mit lokalen HACCP-Richtlinien
- •Fließendes oder fortgeschrittenes Englisch
- •EU-Bürger oder gültige Arbeits- und Aufenthaltsgenehmigung
- •Vollzeitbereitschaft (40 Stunden pro Woche)
Keine Angabe
Berufserfahrung
2 Jahre
Deine Aufgaben
- •Das Küchenteam leiten und coachen
- •Menüangebote entwickeln und Preise festlegen
- •Gewinn- und Verlustrechnung vorbereiten und kontrollieren
- •Lebensmittelkosten überwachen und Bedarf an Lieferungen schätzen
- •Wunderschöne Gerichte und Menüs kreieren
- •SOPs des Teams umsetzen und kontinuierlich optimieren
- •Die Küche sauber und ansprechend halten
- •Lokale Vorschriften, einschließlich HACCP und Sicherheitsstandards, einhalten
- •Mit Gästen in der offenen Küche plaudern
Sprachen
Englisch – verhandlungssicher
Deine Vorteile
Betriebliche Altersvorsorge
- •Altersvorsorge
Gesundheits- & Fitnessangebote
- •Krankenversicherung
Team Events & Ausflüge
- •Kostenloser After-Work-Drink
- •Unterhaltsame Veranstaltungen
Mitarbeiterrabatte
- •Rabatte
- •Freunde- und Familienpreise
Mehr Urlaubstage
- •Bonusbudget für zusätzliche freie Tage
Weiterbildungsangebote
- •Fortbildungen
Sonstige Vorteile
- •Reisen
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Zoku erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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