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Hans im Glück - Mannheim Paradeplatz
3 Tage

Betriebsleitung(m/w/x)

Vollzeit
Berufserfahren
Keine Angabe
Mannheim, O1

In dieser Rolle koordinierst du den gesamten Betrieb und führst das Team motiviert durch den Alltag. Du hast die Kennzahlen fest im Blick und sorgst für glückliche Gäste sowie reibungslose Abläufe.

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Anforderungen

  • Ausbildung in der (System-) Gastronomie oder artverwandten Branchen
  • Kaufmännische Erfahrung in Personalführung und Kostenmanagement
  • Teamgeist
  • Aufgeschlossenheit und Begeisterungsfähigkeit
  • Motivationsfähigkeit und Menschenkenntnis
  • Einsatzfreude, Verantwortungsbewusstsein und Macher-Mentalität
  • Serviceorientierung und Flexibilität
  • Offenheit für Wieder- oder Quereinsteigende
Abgeschlossene Berufsausbildung

Berufserfahrung

ca. 1 – 4 Jahre

Deine Aufgaben

  • Den gesamten Betriebsablauf am Standort organisieren
  • Das Team gemeinsam mit der Betriebsleitung führen
  • Mitarbeiter:innen motivieren
  • Dienstpläne für Küche, Bar und Service erstellen
  • Regelmäßige Schulungen geben
  • Kennzahlen wie Produktivität, Personalkosten und Wareneinsatz kontrollieren
  • Tages- und Monatsabrechnungen sowie Bankeinzahlungen durchführen
  • Hygienevorschriften und das Arbeitsschutzgesetz sicherstellen
  • Als erste Ansprechperson für Gäste und Mitarbeiter:innen fungieren

Sprachen

Deutschverhandlungssicher

Deine Vorteile

Lockere Unternehmenskultur

  • Spaß an der Arbeit
  • Tolles Team
  • Lockere Atmosphäre
  • Du-Kultur
  • Keine Uniform
  • Respekt und Zusammenarbeit
  • Weltoffenheit und Toleranz

Abwechslungsreiche Aufgaben

  • Abwechslungsreiche Aufgaben

Sicherer Arbeitsplatz

  • Sicherer Job

Parkplatz & Pendelvorteile

  • Gut erreichbarer Arbeitsplatz
  • Zentrale Lage

Snacks & Getränke

  • Kostenlose Getränke

Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten

  • Vergünstigtes Personalessen

Karriere- und Weiterentwicklung

  • Individuelle Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Weiterbildungsangebote

  • Hauseigene Akademie
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