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Findehotelpersonal GmbH
22d ago

Stellv. Restaurantleitung(m/w/x)

München
Full-timeOn-siteSenior

Description

In dieser Rolle bist du für die Planung und Durchführung des Tagesgeschäfts verantwortlich und sorgst für einen reibungslosen Betriebsablauf. Du führst das Service-Team motivierend, steigerst die Servicequalität und übernimmst administrative Aufgaben, während du die Einhaltung der Hygienevorschriften sicherstellst.

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Requirements

  • •Abgeschlossene Berufsausbildung als Restaurantfachmann/-frau oder vergleichbar
  • •Mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Hotellerie oder Gastronomie
  • •Gut ausgeprägtes betriebswirtschaftliches Denken
  • •Sicherheit im Umgang mit MS Office
  • •Sehr sichere Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprache von Vorteil

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 4 - 6 years

Tasks

  • •Tagesgeschäft planen, vorbereiten und durchführen
  • •Reibungslosen Betriebsablauf gewährleisten
  • •Budgetplanung und -überwachung aktiv mitwirken
  • •Quantitativen und qualitativen Personalstand sicherstellen und überwachen
  • •Service-Team motivierend führen
  • •Servicequalität durch Qualifizierungsmaßnahmen steigern
  • •Gastgeberrolle aktiv wahrnehmen
  • •Administrative Arbeiten ausführen, wie Gästekartei führen und Reservierungen durchführen
  • •Korrekte Abrechnung gewährleisten und Kassenbuch führen
  • •Bargeld einzahlen
  • •Warenbestand kontrollieren
  • •Einhaltung der gesetzlichen Hygienevorschriften (HACCP) sicherstellen

Tools & Technologies

MS Office

Languages

German – Business Fluent

English – Business Fluent

Benefits

Competitive Pay

  • •Leistungsgerechte Vergütung

Public Transport Subsidies

  • •Vergünstigtes MVG Job-Ticket

Free or Subsidized Food

  • •Mitarbeitercasino mit Essenszuschuss

Other Benefits

  • •Preiswerte Mitarbeiterunterkünfte

Flexible Working

  • •Flexible Arbeitszeiten
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