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TR
Triaplus AG
22d ago

Stv. Leitung Küche(m/w/x)

Oberwil
Full-timeOn-siteSenior

Description

In dieser Rolle übernimmst du die operative Führung des Küchenteams und bist für die Planung sowie Durchführung von Anlässen verantwortlich. Du sorgst dafür, dass die Speisenproduktion reibungslos verläuft und die Hygienestandards eingehalten werden.

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Requirements

  • •Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin/Koch EFZ und Weiterbildung als Chefköchin / Chefkoch
  • •Ausgewiesene Führungserfahrung in der Gastronomie
  • •Besuchte Ausbildung zum Berufsbildner mit Zertifikat
  • •Wünschenswert Erfahrung in der Diätetik
  • •Hohe Einsatz-, Verantwortungs- und Lernbereitschaft
  • •Belastbare, ausgeglichene und teamfähige Persönlichkeit
  • •Freude am kreativen Kochen mit hohem Qualitätsbewusstsein
  • •Gute PC-Kenntnisse, insbesondere Office, Menübestellsystem, von Vorteil Sanalogic

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 4 - 6 years

Tasks

  • •Küchenteam im Tagesgeschäft operativ führen
  • •Administrative Arbeiten ausführen, z.B. Lebensmittelbestellung und Wareneingangskontrolle
  • •Menüwahl-System Sanalogic betreuen
  • •Interne und externe Anlässe planen und durchführen
  • •Leiter Küche vertreten
  • •Aktiv in der Produktion und Kontrolle der Speisen mitarbeiten
  • •Vorausschauend planen und handeln
  • •Mitverantwortung für die Einhaltung des Hygienekonzepts, inkl. HACCP
  • •Ausbildung der Lernenden unterstützen

Tools & Technologies

OfficeMenübestellsystemSanalogic

Languages

German – Business Fluent

Benefits

More Vacation Days

  • •6 Wochen Ferien ab 55. Altersjahr

Learning & Development

  • •Attraktives Angebot zur Fort- und Weiterbildung

Other Benefits

  • •Attraktive Sozialleistungen
  • •Arbeiten an unvergleichlich schöner Lage

Diverse Work

  • •Interessante, vielseitige und anspruchsvolle Tätigkeit

Informal Culture

  • •Gutes Arbeitsklima in einem motivierten und hilfsbereiten Team

Corporate Discounts

  • •Vergünstigungen im Personalrestaurant

Team Events

  • •Anlässe für Mitarbeitende

Public Transport Subsidies

  • •Finanzielle Beteiligung am ÖV
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