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FO
Food-Stoffi
last mo.

Stv.-Betriebsleiter:in(m/w/x)

Risch-Rotkreuz
Full-timeOn-siteSenior

Description

In dieser Rolle bist du für die Organisation und Führung des Bereichs zuständig. Du kümmerst dich um die Gästebedürfnisse, sicherst die Gästezufriedenheit und unterstützt aktiv im Serviceablauf. Zudem führst du Caterings durch und übernimmst administrative Aufgaben, während du das Team schult und weiterentwickelst.

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Requirements

  • •Grundausbildung EFZ in der Gastronomie / Hotellerie
  • •Hotelfachschule, G1-G3 von Vorteil
  • •10 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
  • •Fronterfahrung
  • •3-5 Jahre Führungserfahrung
  • •Gute IT-Kenntnisse in MS-Office sowie in branchenspezifischen Systemen
  • •Einwandfreie mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
  • •Gute Kenntnisse in administrativen Arbeiten
  • •Gute Seele mit positiver Grundeinstellung
  • •Fähigkeit zur Teambildung
  • •IT-versiert
  • •Organisationstalent

Education

Vocational certification

Work Experience

10 years

Tasks

  • •Den Bereich führen und organisieren
  • •Gästebedürfnisse und -wünsche entgegennehmen, abklären und umsetzen
  • •Die Gästezufriedenheit sicherstellen
  • •Den Serviceablauf sicherstellen und an der Front mitarbeiten
  • •Caterings und Spezialanlässe durchführen
  • •Die monatliche Inventur sowie das Bestellwesen bearbeiten
  • •Diverse administrative Arbeiten erledigen (Tages- und Monatsabschlüsse, Tagesabrechnungen, Offerten schreiben etc.)
  • •Die Betriebsleitung bei Abwesenheiten vertreten
  • •Die ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards sicherstellen
  • •Die Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien kontrollieren, einhalten und umsetzen
  • •Mitarbeitende planen, schulen, führen und qualifizieren
  • •Teambildung fördern und die Mitarbeitenden weiterentwickeln
  • •Briefings und Debriefings durchführen sowie an Team- und Kadermeetings teilnehmen

Tools & Technologies

MS-Office

Languages

German – Native

Benefits

Other Benefits

  • •En guete Job

Startup Environment

  • •Dynamisches Arbeitsumfeld

Informal Culture

  • •Freiraum für Ideen und Kreativität
  • •Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen

Mentorship & Coaching

  • •Entwicklungsspielraum
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