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ZF
ZFV
2mo ago

Sous-Chef:in(m/w/x)

Luzern
Full-timeOn-siteSenior

Description

Als Sous-Chef:in bist du ein wichtiger Teil des Küchenteams, in dem du die Qualität der Speisen sicherstellst und bei der Organisation des Küchenbereichs mitwirkst. Dein Alltag umfasst die Produktion von Speisen, die Unterstützung bei Banketten und Events sowie die Durchführung von Briefings zur Teamentwicklung.

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Requirements

  • •Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch: EFZ
  • •8 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
  • •Küchenerfahrung auf allen Posten
  • •Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
  • •Begeisterter «Foodie»
  • •Vorbild und Mitgestalter
  • •Leidenschaftlich und trendbewusst
  • •Affin für digitale Lösungen

Education

Vocational certification

Work Experience

8 years

Tasks

  • •Bei der Führung und Organisation des Küchenbereichs unterstützen
  • •Hochstehende Qualität der Speisen sicherstellen
  • •Speisen auf dem zugeteilten Posten produzieren
  • •Bei der monatlichen Inventur und im Bestellwesen helfen
  • •Verschiedene administrative Aufgaben erledigen
  • •Den Küchenchef:in bei Abwesenheiten vertreten
  • •Allgemeine Aufräum- und Reinigungsarbeiten durchführen
  • •Eigenverantwortlich Banketten und Events in Zusammenarbeit mit dem Küchenchef:in und der Eventleitung umsetzen
  • •ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards sicherstellen
  • •Qualitätsstandards und ZFV-Richtlinien umsetzen und sicherstellen
  • •Briefings und Debriefings in Absprache mit dem Küchenchef:in durchführen
  • •Teambildung fördern
  • •An Team- und Kadermeetings teilnehmen

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Other Benefits

  • •En guete Job

Startup Environment

  • •Dynamisches Arbeitsumfeld

Informal Culture

  • •Freiraum für Ideen und Kreativität
  • •Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen

Career Advancement

  • •Entwicklungsspielraum
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