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VE
Verkehrshaus der Schweiz
6mo ago

Köchin / Koch: (Chef: de Partie)(m/w/x)

Luzern
Full-timeOn-siteExperienced
Green Job

Description

Dein Alltag dreht sich um die Leitung des á la carte Restaurants und die Organisation von Banketten. Du sorgst für erstklassigen Service und bringst kreative Ideen für die Menügestaltung ein. Zudem unterstützt du die fachliche Entwicklung von Hilfskräften und kümmerst dich um Sauberkeit und Ordnung.

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Requirements

  • •Abgeschlossene Berufsausbildung als Köchin / Koch: EFZ
  • •Gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
  • •Feuer und Flamme für die Küche
  • •Passioniert und trendbewusst
  • •Unternehmerische Denkweise
  • •Aktiv mitgestaltendes Vorbild

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 1 - 4 years

Tasks

  • •Posten im á la carte Restaurant führen
  • •Bankette in der Brasserie durchführen
  • •Hochwertigen Mittags- und Bankettservice sicherstellen
  • •Bei Banketten, Inhouse-Caterings und Spezialanlässen mitarbeiten
  • •Produktion im Selbstbedienungsrestaurant Mercato unterstützen
  • •Warenannahme und Lagerbewirtschaftung mitwirken
  • •Ideen für Menügestaltung und saisonale Kartenwechsel einbringen
  • •Hilfskräfte und Auszubildende fachlich weiterentwickeln
  • •Sauberkeit und Ordnung am Posten sicherstellen
  • •Allgemeine Aufräum- und Reinigungsarbeiten erledigen
  • •ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards umsetzen
  • •Hygiene- und Arbeitssicherheitsrichtlinien einhalten

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Other Benefits

  • •Guete Job

Startup Environment

  • •Dynamisches Arbeitsumfeld
  • •Entwicklungsspielraum

Informal Culture

  • •Freiraum für Ideen
  • •Unternehmenskultur mit Vertrauen
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