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TI
Tibits AG
5d ago

Stv. Küchenchef:in(m/w/x)

Zug
Full-timeOn-site

Description

In dieser Rolle leitest du das Küchenteam und packst aktiv mit an. Du gestaltest Prozesse mit und sorgst für reibungslose Abläufe, während du die Warenbewirtschaftung und Kosten stets im Blick behältst.

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Requirements

  • Berufserfahrung als Stv. Küchenchef
  • Bereitschaft zur Übernahme von Verantwortung
  • Freude am Kontakt mit Team und Gästen
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin EFZ
  • Bereitschaft zur Wissensweitergabe
  • Kooperationsfähigkeit mit der Geschäftsleitung
  • Humor und Lebensfreude

Education

Vocational certification
OR
Bachelor's degree
OR
Master's degree

Tasks

  • Etwa 10 Produktionsmitarbeiter:innen personell und fachlich führen
  • Aktiv im Küchenalltag mitarbeiten
  • Den Küchenchef bei Abwesenheit vertreten
  • Neue Teammitglieder rekrutieren
  • Arbeitspläne für das Team erstellen
  • Arbeitsabläufe und Prozesse mitgestalten und implementieren
  • Produktionsprozess und Warenbewirtschaftung mitverantworten
  • Produktions-Basics umsetzen und Arbeitssicherheit gewährleisten
  • Waren- und Personalkostenvorgaben sowie Kreditorenkontrolle einhalten
  • Hygiene- und Qualitätsstandards nach HACCP umsetzen
  • Monatliche Inventur verantworten und aufnehmen

Languages

GermanBusiness Fluent

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