Tertianum
Sous-Chefin:Chef oder Köchin:Koch(m/w/x)
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Zürich
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Produktion marktfrischer warmer und kalter Gerichte für Residenzgäste und externe Besucher in gehobener Residenz. Ausbildung Koch/Köchin EFZ und Führungserfahrung in ähnlicher Position erforderlich. Kostenübernahme für Ausbildung zum Eidg. Dipl. Küchenchef oder Diätkoch FA, SBB-Halbtaxabonnement.
Requirements
- Ausbildung Koch/Köchin EFZ und Berufserfahrung
- Berufs- und Führungserfahrung in ähnlichen Positionen
- Hohes Qualitätsbewusstsein, zuverlässige, selbständige Arbeitsweise
- Idealerweise Erfahrung mit modernen Kochmethoden
- Freundliche und respektvolle Umgangsformen
- Beherrschen der deutschen Sprache (Wort und Schrift)
- Ausgeprägte, hohe Sozialkompetenz
- Organisationstalent und fundiertes Fachwissen
- Hohes Qualitätsbewusstsein für anspruchsvolle Gäste
- Professionelle und selbständige Arbeitshaltung
- Flair für Anrichten und Dekorieren von Speisen
- Kenntnisse Systemgastronomie und à La Carte-Küche
- Herzliche und humorvolle Grundeinstellung
Tasks
- Die angemessene Verpflegung der Residenzgäste und Besucher mitverantworten
- Das Team führen
- Die Tagesverantwortung übernehmen
- Die Hauptansprechperson bei Abwesenheit des Bereichsleiter:in sein
- Warme und kalte Gerichte produzieren
- Die Qualitätskontrolle von warmen und kalten Gerichten durchführen
- Die HACCP Richtlinien einhalten und gewährleisten
- Bei Veranstaltungen und Anlässen mithelfen
- Administrative Verantwortungsbereiche übernehmen
- Lehrlinge ausbilden
Work Experience
- approx. 1 - 4 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Mentorship & Coaching
- Ausbildung Eidg. Dipl. Küchenchef
Additional Allowances
- Ausbildung Diätkoch FA
Learning & Development
- Weiterbildungsmöglichkeiten
Healthcare & Fitness
- Fitnessvergünstigungen
Public Transport Subsidies
- SBB-Halbtaxabonnement
Corporate Discounts
- Versicherungsvergünstigungen
- Flottenrabatte
- Vergünstigungen bei Sunrise
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Sous Chef(m/w/x)
Full-timeOn-siteJuniorZürich - Tertianum
Köchin:Koch(m/w/x)
Full-time/Part-timeOn-siteSeniorZürich - Tertianum
Köchin:Koch EFZ(m/w/x)
Full-timeOn-siteNot specifiedSchwerzenbach - Tertianum
Köchin:Koch EFZ, Chef de Partie / Tournant(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedZürich
Produktion marktfrischer warmer und kalter Gerichte für Residenzgäste und externe Besucher in gehobener Residenz. Ausbildung Koch/Köchin EFZ und Führungserfahrung in ähnlicher Position erforderlich. Kostenübernahme für Ausbildung zum Eidg. Dipl. Küchenchef oder Diätkoch FA, SBB-Halbtaxabonnement.
Requirements
- Ausbildung Koch/Köchin EFZ und Berufserfahrung
- Berufs- und Führungserfahrung in ähnlichen Positionen
- Hohes Qualitätsbewusstsein, zuverlässige, selbständige Arbeitsweise
- Idealerweise Erfahrung mit modernen Kochmethoden
- Freundliche und respektvolle Umgangsformen
- Beherrschen der deutschen Sprache (Wort und Schrift)
- Ausgeprägte, hohe Sozialkompetenz
- Organisationstalent und fundiertes Fachwissen
- Hohes Qualitätsbewusstsein für anspruchsvolle Gäste
- Professionelle und selbständige Arbeitshaltung
- Flair für Anrichten und Dekorieren von Speisen
- Kenntnisse Systemgastronomie und à La Carte-Küche
- Herzliche und humorvolle Grundeinstellung
Tasks
- Die angemessene Verpflegung der Residenzgäste und Besucher mitverantworten
- Das Team führen
- Die Tagesverantwortung übernehmen
- Die Hauptansprechperson bei Abwesenheit des Bereichsleiter:in sein
- Warme und kalte Gerichte produzieren
- Die Qualitätskontrolle von warmen und kalten Gerichten durchführen
- Die HACCP Richtlinien einhalten und gewährleisten
- Bei Veranstaltungen und Anlässen mithelfen
- Administrative Verantwortungsbereiche übernehmen
- Lehrlinge ausbilden
Work Experience
- approx. 1 - 4 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Mentorship & Coaching
- Ausbildung Eidg. Dipl. Küchenchef
Additional Allowances
- Ausbildung Diätkoch FA
Learning & Development
- Weiterbildungsmöglichkeiten
Healthcare & Fitness
- Fitnessvergünstigungen
Public Transport Subsidies
- SBB-Halbtaxabonnement
Corporate Discounts
- Versicherungsvergünstigungen
- Flottenrabatte
- Vergünstigungen bei Sunrise
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About the Company
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Industry
Healthcare
Description
Das Unternehmen bietet interessante Möglichkeiten in der Fach- und Führungskarriere und fördert die berufliche Entwicklung seiner Mitarbeitenden.
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