Freshfoodz GmbH
Sous Chef(m/w/x)
Vollzeit
Keine Angabe
Marzahn
BE
Berlin Cuisine Jensen GmbH> 6 Monate
Sous Chef Pâtissier(m/w/x)
Management
Vollzeit
Keine Angabe
10553 Berlin, Beusselstraße 44 n-q
Nejo KI-Zusammenfassung
Im Alltag als Sous Chef Pâtissier sorgst du für einen reibungslosen Ablauf in der Küche und überwachst die Produktqualität. Du koordinierst das Küchenteam, bereitest kreative Bestellungen zu und stellst sicher, dass die Hygienestandards eingehalten werden.
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Anforderungen
- •Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in oder Pâtissier
- •Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- •Leidenschaft für kreative Desserts
- •Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen
- •Exzellente Fachkenntnisse und detailorientiertes Arbeiten
- •Teamplayer mit Führungsqualitäten
- •Erfahrung im Umgang mit hohem Geschäftsaufkommen
Abgeschlossene Berufsausbildung
Berufserfahrung
ca. 1 – 4 Jahre
Deine Aufgaben
- •Küchenabläufe sicherstellen
- •Produktqualität kontrollieren
- •Chefkonditor vertreten
- •Küchenteam koordinieren
- •Komplexe Bestellungen zubereiten
- •Termingerechte Erfüllung von Bestellungen gewährleisten
- •Teamarbeit organisieren
- •Produktionsplan umsetzen
- •Arbeitssicherheit gewährleisten
- •Standards in der Küche einhalten
- •Dessertproduktionsprozess organisieren
- •Qualitätsstandards und Haltbarkeit sicherstellen
- •Rezept- und Hygienebestimmungen überwachen
- •Zutaten vorbereiten und korrekt einsetzen
- •Abfälle minimieren
- •Konditoren und Küchenhilfen koordinieren
- •Mitarbeiter schulen und unterstützen
- •Aufträge effizient verteilen
- •Fristen einhalten
- •Fertige Produkte inspizieren
- •Logistikabteilung abstimmen
- •Personalbedarf termingerecht übermitteln
- •Zutatenbestände überwachen
- •Produkte bestellen gemäß Produktionsplan
- •Lieferantenbeziehungen pflegen
- •Qualität der eingehenden Zutaten kontrollieren
- •Kosten überwachen
- •Ressourcennutzung kontrollieren
- •Rezepte aktualisieren für wirtschaftlichen Einkauf
- •Hygienestandards einhalten
- •HACCP-Dokumentation führen
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Deine Vorteile
Flexibles Arbeiten
- •Flexible Arbeitszeiten
Lockere Unternehmenskultur
- •Flache Hierarchien
Abwechslungsreiche Aufgaben
- •Selbstständiges Arbeiten
Öffi Tickets
- •Bezuschussung eines BVG-Abos
Gesundheits- & Fitnessangebote
- •Bezuschussung einer Urban Sports Club Mitgliedschaft
Mitarbeiterrabatte
- •Zugang zu Rabattaktionen
Parkplatz & Pendelvorteile
- •Kostenlose Parkplätze
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Berlin Cuisine Jensen GmbH erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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