MEDIAN Klinik Schweriner See
Küchenleiter(m/w/x)
Vollzeit
Berufserfahren
Keine Angabe
Lübstorf
DE
Deutsches Jugendherbergswerk1 Monat
Küchenleitung(m/w/x)
Vollzeit
Senior
Keine Angabe
23966 Wismar, Juri-Gagarin-Ring 30A
Nejo KI-Zusammenfassung
In dieser Rolle leitest du die Küche, koordinierst dein Team und sorgst für einen reibungslosen Ablauf. Du planst Budgets, gestaltest Speiseangebote und achtest auf höchste Qualitäts- und Hygienestandards.
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Anforderungen
- •Abgeschlossene Ausbildung zum Koch/Köchin
- •Mehrjährige Berufserfahrung im Stellenbereich
- •Erfahrung in der Gemeinschaftsverpflegung und mit Sonderkostformen
- •Kalkulationskenntnisse für die Versorgung großer und kleiner Gruppen
- •HACCP-Fachkenntnisse
- •Teamplay und Lust auf den Job
Abgeschlossene Berufsausbildung
Berufserfahrung
ca. 4 – 6 Jahre
Deine Aufgaben
- •Das Team mit Leidenschaft zum Kochen bringen
- •Den Personaleinsatz koordinieren und für einen reibungslosen Betriebsablauf sorgen
- •Budgets und Ressourcen planen, insbesondere Vor- und Nachkalkulation des Wareneinsatzes
- •Als kaufmännischer Verhandlungspartner beim Einkauf agieren
- •Angebote für Speisepläne und Buffetangebote gestalten
- •Aktiv bei der Zubereitung kalter und warmer Speisen mitarbeiten
- •Die Einhaltung von Arbeits-, Gesundheits- und Qualitätsstandards sowie Hygiene- und Sicherheitsbestimmungen (HACCP) überwachen
- •Inventuren mit dem Team durchführen
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Deine Vorteile
Flexibles Arbeiten
- •Vollzeit mit variabler Jahresarbeitszeit
- •Verlässliche Dienst- und Urlaubsplanung
Sicherer Arbeitsplatz
- •Verlässliche Dienstplanung
- •Unbefristeter Arbeitsvertrag
Sonstige Zulagen
- •Sonn- und Feiertagszuschläge
Mehr Urlaubstage
- •30 Tage Jahresurlaub
Sonstige Vorteile
- •Kostenfreie DJH-Mitgliedschaft
- •Kostenfreie Mitarbeiterleistungen
- •Unterkunft bei Bedarf
Workation & Sabbatical
- •Kostenfreie Urlaubsunterkunft
Lockere Unternehmenskultur
- •Offenes Ohr der Chefs
- •Positives Arbeitsklima
Weiterbildungsangebote
- •Regelmäßige interne Schulungen
Team Events & Ausflüge
- •Team- und Mitarbeiterevents
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Deutsches Jugendherbergswerk erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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