Consortium Gastronomie
Küchenchef(m/w/x)
Vollzeit
Keine Angabe
Düsseldorf
EK
EKM Gastronomie und Dienstleistungsgesellschaft mbH4 Tage
Küchenleiter / Restaurantleiter(m/w/x)
Vollzeit
Senior
Keine Angabe
40822 Mettmann, Gartenstraße 4-8
Nejo KI-Zusammenfassung
In dieser Rolle bist du für den reibungslosen Betrieb des Restaurants verantwortlich. Du organisierst die Abläufe in der Küche und im Service, bereitest frische Speisen zu und sorgst für einen freundlichen Service, während du das Team anleitest und motivierst.
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Anforderungen
- •Abgeschlossene Ausbildung als Koch
- •Erfahrung in leitender Position
- •Zusätzliche Erfahrung im Restaurant- oder Gemeinschaftsverpflegungsbereich
- •Freude am Frontcooking
- •Freude am direkten Gästekontakt
- •Organisationsstärke
- •Verantwortungsbewusstsein
- •wirtschaftliches Denken
- •Sicherer Umgang mit Kassensystemen
- •Abrechnungen
- •Teamfähigkeit
- •Durchsetzungsvermögen
- •strukturierte Arbeitsweise
Abgeschlossene Berufsausbildung
Berufserfahrung
ca. 4 – 6 Jahre
Deine Aufgaben
- •Gesamtverantwortung für den Betrieb des Restaurants übernehmen
- •Abläufe im Küchen- und Servicebereich organisieren und steuern
- •Frische Speisen eigenständig zubereiten (Frontcooking)
- •Bei der Erstellung von Speiseplänen mitwirken
- •Warenbestellungen durchführen und Lagerhaltung kontrollieren
- •Einhaltung der Hygiene- und Qualitätsstandards (HACCP) sicherstellen
- •Verantwortung für den täglichen Serviceablauf tragen
- •Kassenführung und Kassenabrechnungen durchführen
- •Freundliches, serviceorientiertes Auftreten gegenüber Mitarbeitenden und Gästen gewährleisten
- •Sonderveranstaltungen durchführen
- •Mitarbeitende anleiten und motivieren
- •Einsatzplanung der Mitarbeitenden durchführen
- •Neue Teammitglieder einarbeiten
- •Zusammenarbeit mit internen Schnittstellen pflegen
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Deine Vorteile
Attraktive Vergütung
- •Positionsgerechte und leistungsbezogene Vergütung
Sinnstiftende Arbeit
- •Verantwortungsvolle Leitungsposition
Lockere Unternehmenskultur
- •Wertschätzendes Arbeitsumfeld
- •Motiviertes Team
Startup-Atmosphäre
- •Kurze Entscheidungswege
Mentoring & Coaching
- •Strukturierte Einarbeitung
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens EKM Gastronomie und Dienstleistungsgesellschaft mbH erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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