Dussmann Service Deutschland GmbH
Küchenleitung für Betriebsrestaurant(m/w/x)
Vollzeit
Senior
Keine Angabe
Bremen
ME
Menü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG2 Monate
Kantinenleiter / Küchenleiter(m/w/x)
Vollzeit
Berufserfahren
Keine Angabe
28832 Achim
Nejo KI-Zusammenfassung
In dieser Rolle übernimmst du die gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung für den Betrieb. Du arbeitest operativ im Tagesgeschäft, führst das Küchenteam und sorgst für die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards.
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Anforderungen
- •Berufserfahrung in operativer Leitungsfunktion
- •Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- •Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und hohe Zahlenaffinität
- •Ausgezeichnete Umgangsformen
- •Hohe Kunden- und Gästeorientierung
- •Zuverlässigkeit, Sauberkeit und hohes Qualitätsbewusstsein
- •Teamgeist
- •Lösungsorientierung
- •Positive Einstellung gegenüber neuen Herausforderungen
- •Gute Kenntnisse mit MS Office Anwendungen
Abgeschlossene Berufsausbildung
Berufserfahrung
ca. 1 – 4 Jahre
Deine Aufgaben
- •Gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung übernehmen
- •Operativ im Tagesgeschäft mitarbeiten
- •Speisen nach Menü 2000-Standard und Rezeptur zubereiten
- •Kulinarik-Konzepte umsetzen und Speisen ansprechend präsentieren
- •Ansprechpartner:in für Gäste vor Ort sein
- •Küchenteam mit Herz und Verstand führen
- •Operative Personaleinsatzplanung übernehmen
- •Warenannahme und Kontrolle von Lebensmitteln durchführen
- •Lebensmittel fachgerecht lagern
- •Warenbestandskontrollen und -nachbestellungen durchführen
- •Sonderveranstaltungen planen und durchführen
- •Alle operativen und administrativen Belange managen
- •Dienstpläne erstellen und Personalschulungen durchführen
- •HACCP-Dokumentation führen und Inventuren durchführen
- •Einhaltung der Personal- und Warenkosten sicherstellen
- •Hygiene-, HACCP- und Sicherheits-Standards einhalten
Tools & Technologien
MS Office
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Deine Vorteile
Flexibles Arbeiten
- •Flexible Arbeitszeiten
Sicherer Arbeitsplatz
- •Krisensicherer Arbeitsplatz
Abwechslungsreiche Aufgaben
- •Abwechslungsreiches Aufgabengebiet
Lockere Unternehmenskultur
- •Wertschätzende Arbeitsatmosphäre
Snacks & Getränke
- •Kostenlose Getränke
Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten
- •Vergünstigtes Personalessen
Weiterbildungsangebote
- •Umfangreiche Schulungen
Karriere- und Weiterentwicklung
- •Individuelle Karrieremöglichkeiten
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Menü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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