Kantinenleiter / Küchenleiter(m/w/x)

Vollzeit

Berufserfahren

Keine Angabe

Uelzen

Nejo KI-Zusammenfassung

In dieser Rolle übernimmst du die gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung für das Betriebsrestaurant in Uelzen. Dein Alltag umfasst die operative Mitarbeit in der Küche, die Führung des Küchenteams sowie die Planung und Durchführung von Sonderveranstaltungen.

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Anforderungen

•Gastgeberqualitäten
•Berufserfahrung in operativer Leitungsfunktion in der Gastronomie
•Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
•Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und hohe Zahlenaffinität
•Ausgezeichnete Umgangsformen
•Hohe Kunden- und Gästeorientierung
•Zuverlässigkeit, Sauberkeit, hohes Qualitätsbewusstsein und Teamgeist
•Gutes Arbeitsklima schaffen
•Lösungsorientierung
•Positive Einstellung gegenüber neuen Herausforderungen
•Gute Kenntnisse mit MS Office Anwendungen

Abgeschlossene Berufsausbildung

Berufserfahrung

ca. 1 – 4 Jahre

Deine Aufgaben

•Gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung für den Betrieb übernehmen
•Operativ im Tagesgeschäft mitwirken
•Speisen nach Menü 2000-Standard und Rezeptur zubereiten
•Kulinarik-Konzepte umsetzen und Speisen ansprechend präsentieren
•Ansprechpartner:in für Gäste vor Ort sein
•Küchenteam mit Herz und Verstand führen
•Operative Personaleinsatzplanung übernehmen
•Warenannahme und Kontrolle von Lebensmitteln durchführen
•Lebensmittel fachgerecht lagern
•Warenbestandskontrollen und -nachbestellungen durchführen
•Sonderveranstaltungen planen und durchführen
•Alle operativen und administrativen Belange managen
•Dienstpläne erstellen und Personalschulungen durchführen
•HACCP-Dokumentation führen
•Inventuren durchführen
•Einhaltung der Personal- und Warenkosten sicherstellen
•Gesamtverantwortung für die Einhaltung des Lebensmittelrechts übernehmen
•Hygiene-, HACCP- und Sicherheits-Standards einhalten

Tools & Technologien

MS Office

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Deine Vorteile

Familienfreundlichkeit

•Familienfreundliche Arbeitszeiten

Attraktive Vergütung

•Attraktive und pünktliche Vergütung

Sicherer Arbeitsplatz

•Krisensicherer und langfristiger Arbeitsplatz

Abwechslungsreiche Aufgaben

•Abwechslungsreiches und herausforderndes Aufgabengebiet

Lockere Unternehmenskultur

•Wertschätzende Arbeitsatmosphäre

Snacks & Getränke

•Kostenlose Getränke

Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten

•Vergünstigtes Personalessen

Weiterbildungsangebote

•Umfangreiche Schulungen

Karriere- und Weiterentwicklung

•Individuelle Aufstiegs-/Karrieremöglichkeiten

Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Menü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.

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