Menü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG
Stellvertretender Kantinenleiter / Küchenleiter(m/w/x)
Vollzeit
Berufserfahren
Keine Angabe
Uelzen
ME
Menü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG1 Monat
Kantinenleiter / Küchenleiter(m/w/x)
Vollzeit
Berufserfahren
Keine Angabe
29525 Uelzen
Nejo KI-Zusammenfassung
In dieser Rolle übernimmst du die gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung für das Betriebsrestaurant in Uelzen. Dein Alltag umfasst die operative Mitarbeit in der Küche, die Führung des Küchenteams sowie die Planung und Durchführung von Sonderveranstaltungen.
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Anforderungen
- •Gastgeberqualitäten
- •Berufserfahrung in operativer Leitungsfunktion in der Gastronomie
- •Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
- •Betriebswirtschaftliche Kenntnisse und hohe Zahlenaffinität
- •Ausgezeichnete Umgangsformen
- •Hohe Kunden- und Gästeorientierung
- •Zuverlässigkeit, Sauberkeit, hohes Qualitätsbewusstsein und Teamgeist
- •Gutes Arbeitsklima schaffen
- •Lösungsorientierung
- •Positive Einstellung gegenüber neuen Herausforderungen
- •Gute Kenntnisse mit MS Office Anwendungen
Abgeschlossene Berufsausbildung
Berufserfahrung
ca. 1 – 4 Jahre
Deine Aufgaben
- •Gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung für den Betrieb übernehmen
- •Operativ im Tagesgeschäft mitwirken
- •Speisen nach Menü 2000-Standard und Rezeptur zubereiten
- •Kulinarik-Konzepte umsetzen und Speisen ansprechend präsentieren
- •Ansprechpartner:in für Gäste vor Ort sein
- •Küchenteam mit Herz und Verstand führen
- •Operative Personaleinsatzplanung übernehmen
- •Warenannahme und Kontrolle von Lebensmitteln durchführen
- •Lebensmittel fachgerecht lagern
- •Warenbestandskontrollen und -nachbestellungen durchführen
- •Sonderveranstaltungen planen und durchführen
- •Alle operativen und administrativen Belange managen
- •Dienstpläne erstellen und Personalschulungen durchführen
- •HACCP-Dokumentation führen
- •Inventuren durchführen
- •Einhaltung der Personal- und Warenkosten sicherstellen
- •Gesamtverantwortung für die Einhaltung des Lebensmittelrechts übernehmen
- •Hygiene-, HACCP- und Sicherheits-Standards einhalten
Tools & Technologien
MS Office
Sprachen
Deutsch – verhandlungssicher
Deine Vorteile
Familienfreundlichkeit
- •Familienfreundliche Arbeitszeiten
Attraktive Vergütung
- •Attraktive und pünktliche Vergütung
Sicherer Arbeitsplatz
- •Krisensicherer und langfristiger Arbeitsplatz
Abwechslungsreiche Aufgaben
- •Abwechslungsreiches und herausforderndes Aufgabengebiet
Lockere Unternehmenskultur
- •Wertschätzende Arbeitsatmosphäre
Snacks & Getränke
- •Kostenlose Getränke
Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten
- •Vergünstigtes Personalessen
Weiterbildungsangebote
- •Umfangreiche Schulungen
Karriere- und Weiterentwicklung
- •Individuelle Aufstiegs-/Karrieremöglichkeiten
Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Menü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.
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