Chef de Partie(m/w/x)

Vollzeit

Senior

Keine Angabe

München

Nejo KI-Zusammenfassung

In dieser Rolle als Chef de Partie in München bist du für die Organisation der Arbeitsabläufe und die Mitgestaltung der Menüs verantwortlich. Du sorgst dafür, dass die Produktion qualitativ hochwertig und termingerecht erfolgt, während du neue Mitarbeiter einweist und die Sauberkeit im Arbeitsbereich sicherstellst.

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Anforderungen

•Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
•Mehrjährige Berufserfahrung in gehobener Gastronomie oder Hotellerie, sowie erste Führungserfahrung
•Freundliches, offenes und professionelles Auftreten, absolute Dienstleistungsorientierung, hohe Zuverlässigkeit, sorgfältige Arbeitsweise
•Kenntnisse der lebensmittelrechtlichen Gesetze und Bestimmungen (LMHV, HACCP)
•Organisationstalent, optimales Zeitmanagement, Qualitäts- und Kostenbewusstsein

Abgeschlossene Berufsausbildung

Berufserfahrung

ca. 4 – 6 Jahre

Deine Aufgaben

•Arbeitsabläufe des Postens organisieren
•Menüs und Speisekarten mitgestalten
•Waren in Abstimmung mit der Küchenleitung bestellen
•Qualitative und quantitative Produktion sicherstellen
•Rezepturen einhalten und überwachen
•Neue Mitarbeiter einweisen
•Ausbildungsinhalte unterweisen und überwachen
•Souschef in dessen Abwesenheit vertreten
•Sauberkeit des Arbeitsbereichs kontrollieren
•Hygienestandards gewährleisten

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Deine Vorteile

Attraktive Vergütung

•Leistungsgerechte Vergütung

Öffi Tickets

•Vergünstigtes MVG Job-Ticket

Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten

•Mitarbeitercasino mit Essenszuschuss

Sonstige Vorteile

•Preiswerte Mitarbeiterunterkünfte

Flexibles Arbeiten

•Flexible Arbeitszeiten

Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Findehotelpersonal GmbH erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.

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