Betriebsleiter(m/w/x)

Vollzeit

Senior

ab 3.600 / Monat

Hörsching

Nejo KI-Zusammenfassung

In dieser Rolle übernimmst du die ganzheitliche Leitung des gastronomischen Betriebs mit einem Fokus auf die Küche. Du sorgst für einen reibungslosen Ablauf, entwickelst kreative Speisenangebote und führst ein engagiertes Küchenteam, während du eng mit der Regionalleitung zusammenarbeitest.

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Anforderungen

•Abgeschlossene Koch-Ausbildung, idealerweise mit Erfahrung in Gemeinschaftsverpflegung, Catering oder vergleichbar
•Nachweisbare Berufserfahrung in leitender Funktion in Gastronomie oder Betriebsverpflegung
•Sicherer Umgang mit gängigen EDV-Programmen
•Kenntnisse in Hygiene (HACCP), Qualitätsmanagement und Arbeitsschutz von Vorteil
•Ausgeprägte Führungskompetenz, Organisationstalent und Verantwortungsbewusstsein
•Gastgeber:in mit Leidenschaft für gutes Essen, belastbar, strukturiert und teamorientiert

Abgeschlossene Berufsausbildung

Berufserfahrung

ca. 4 – 6 Jahre

Deine Aufgaben

•Ganzheitliche Leitung des gastronomischen Betriebs übernehmen
•Reibungslosen Küchenbetrieb sicherstellen
•Qualitätsmanagement und Hygiene (HACCP) verantworten
•Saisonales, abwechslungsreiches Speisenangebot planen und umsetzen
•Fokus auf Frische, Regionalität und nachhaltige Zutaten legen
•Maßnahmen zur Reduktion von Lebensmittelabfällen entwickeln und umsetzen
•Personaleinsatzplanung und Dienstpläne erstellen
•Engagiertes Küchenteam führen
•Aktiv im Tagesgeschäft mitarbeiten, insbesondere in der Küche
•Enge Zusammenarbeit mit der Regionalleitung in Budgetplanung und Einkauf
•Nachhaltige Lieferketten im Einkauf berücksichtigen
•Ansprechpartner:in für Gäste, Kunden und interne Schnittstellen sein

Tools & Technologien

EDV-Programme

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Deine Vorteile

Gratis oder Vergünstigte Mahlzeiten

•Gratis Mittagessen
•EurestCard

Sicherer Arbeitsplatz

•Langfristige Sicherheit

Lockere Unternehmenskultur

•Teamwork auf Augenhöhe

Karriere- und Weiterentwicklung

•Gezielte Weiterentwicklung

Familienfreundlichkeit

•Familie

Snacks & Getränke

•Getränke

Moderne Technikausstattung

•Mitarbeiterhandy
•App

Weiterbildungsangebote

•Weiterbildung

Boni & Prämien

•MitarbeiterWerbenMitarbeiter

Firmenfahrrad

•Fahrrad

Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Eurest erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.

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