Ausbildung Koch:Köchin(m/w/x)

# Ausbildung Koch:Köchin (m/w/d) ## ELEMENTE DEINER AUSBILDUNG Du hast eine Leidenschaft für gutes Essen, arbeitest gerne mit frischen Zutaten und möchtest dein kulinarisches Talent in einem professionellen Umfeld ausbauen? Dann starte deine Ausbildung bei uns! Als Koch lernst du alle wichtigen Aspekte der Gastronomie kennen und entwickelst dich zu einem echten Profi in der Küche. Während deiner Ausbildung wirst du in einem motivierten Team arbeiten und die Grundlagen der Zubereitung, Präsentation und Planung von Gerichten erlernen. Vom ersten Schnitt bis zum perfekten Anrichten – bei uns bekommst du das Handwerkszeug, um deine kreativen Ideen in der Küche umzusetzen und deine Leidenschaft für gutes Essen zu leben. ## DAS LERNST DU WÄHREND DEINER AUSBILDUNG * Zubereiten von kalten und warmen Speisen (aus der regionalen und internationalen Küche) auf den verschiedenen Küchenposten * Erlernen von Prozessabläufen auf den verschiedenen Küchenposten * Heranführen an einen professionellen Umgang mit Gästen * Zusammenstellen und Erarbeiten von Menüs, Buffets oder Caterings * Fachgerechtes Einkaufen, Kontrollieren und Lagern von Lebensmitteln * Erlernen des richtigen Umgangs mit Küchenmessern und Maschinen in der Küche * Kennenlernen und Einhalten von Hygienevorschriften und unseren Hygienestandards * Kennenlernen und Einhalten von Arbeitssicherheit und Umweltschutz ## DAS BRINGST DU MIT * mindestens Berufsreife * Bereitschaft zu flexiblen Arbeitszeiten * Kreativität und Spaß am Kochen sowie Interesse an fremden Kulturen * gepflegtes Erscheinungsbild und gute Umgangsformen * Teamfähigkeit und Belastbarkeit * erste Erfahrungen in der Gastronomie bzw. Systemgastronomie wünschenswert ## DAS BIETEN WIR IN DEINER AUSBILDUNG Diese Vorteile hast du während deiner gastronomischen Ausbildung im führenden Chemieunternehmen der Welt: * **Vergütung**: Gehalt im ersten Ausbildungsjahr 1.147 € pro Monat; im Zweiten 1.232 € und im Dritten 1.343 €, Jahresprämie, Zukunftsbetrag und Urlaubsgeld, Feiertags- und Nachtzuschläge sowie Zuschuss zum Jobticket, 2 Tage bezahlte Freistellung zur Prüfungsvorbereitung * **Urlaub und Arbeitszeit**: 30 Tage Urlaub, planbare Arbeitszeiten durch frühzeitig abgestimmte Dienstpläne, elektronische Zeiterfassung, Überstunden werden abgefeiert * **Zusatzleistungen:** Tablet, Arbeitskleidung inkl. Reinigung, Finanzierung der Bücher für die Berufsschule * **Einarbeitung und Qualifizierung**: Start in die Ausbildung Schritt für Schritt mit festen Ansprechpartnern und gleichzeitig direktem Einstieg in die täglichen Abläufe, maßgeschneiderte Schulungsangebote, Kennenlernen der gehobenen Gastronomie des BASF Gesellschaftshauses in Ludwigshafen ## AUSBILDUNG GESCHAFFT - WAS DANN ? Bei uns hast du die Chance, in einer vielfältigen und multikulturellen Gemeinschaft zu arbeiten, in der Teamarbeit, Respekt und gegenseitige Unterstützung groß geschrieben wird. Es erwartet dich ein spannendes Berufsleben mit zahlreichen Entwicklungs- und Weiterbildungschancen. Werde Teil unserer BASF Gastronomie-Familie. ## DEIN WEG ZU UNS: Richtig bewerben - so geht's! Neugierde, Offenheit und Motivation. Für uns steht deine Persönlichkeit im Vordergrund. Noten sind nicht alles. Im ersten Schritt des Auswahlverfahrens bleiben die Schulnoten daher erst einmal unberücksichtigt. Für uns ist der Gesamteindruck entscheidend. **Daher LET'S MATCH & BEWIRB DICH JETZT:** Bewerbungsstart: ab April 2025 Bewerbungsende: Es gibt keine Frist. Du kannst dich bewerben, solange Plätze frei sind! **DIE FÜNF SCHRITTE UNSERES AUSWAHLVERFAHRENS:** * Online-Test von zu Hause aus * Vorstellungsgespräch oder Video-Interview * Schnuppertage * ggf. Eignungstest vor Ort bei der BASF * Zusage und Vertrag ## KONTAKT Wenn du Fragen hast, kannst du mich gern unter Tel.: +49 30 2005-56745 / lina.wehr@basf.com erreichen. ## ÜBER UNS Unser Aktivhotel Breitnau liegt im Herzen des südwestlichen Schwarzwaldes und liegt auf 1000 Meter Höhe. Neben der wunderschönen Natur lädt auch unsere Restaurantküche unsere Gäste dazu ein, die Seele baumeln zu lassen. Die BASF Gastronomie sorgt in einer Vielzahl von Locations dafür, dass sich Mitarbeitende, Gäste und Nachbarn rundum wohlfühlen. Sie gehört mit ihren Tagungs- und Veranstaltungslocations, Hotels, Weinkeller und Restaurants zu den führenden Häusern in der Metropolregion Rhein-Neckar und darüber hinaus. **Bei BASF stimmt die Chemie.** Denn wir setzen auf Innovation in unseren Lösungen, auf Nachhaltigkeit in unserem Handeln und auf Verbundenheit in unserem Denken. Und auf dich. Werde Teil unserer Erfolgsformel und entwickle mit uns die Zukunft - in einem globalen Team, das Vielfalt lebt und sich für Chancengerechtigkeit unabhängig von Alter, Herkunft, Geschlecht, sexueller Identität, Behinderung, Religion oder Weltanschauung einsetzt.