Als Stellvertreter des Gastronomischen Direktors unterstützt du das F&B Team und bringst kreative Ideen ein, während du auch administrative Aufgaben übernimmst. Zudem analysierst du Abläufe und bist verantwortlich für die Rekrutierung und Bindung von Fachkräften.
Anforderungen
- •Abgeschlossene Ausbildung in der Branche
- •Mehrere Jahre Berufserfahrung
- •Organisationstalent
- •Stark im Umgang mit Menschen
- •Freude an der Mitarbeit
- •Gute Englischkenntnisse
- •Französischkenntnisse von Vorteil
- •Vertrautheit mit PC und Restaurantkassen
Deine Aufgaben
- •Gastronomischen Direktor vertreten
- •F&B Team bei Aufgaben unterstützen
- •Geschäftliche Abläufe analysieren
- •Kontinuierliche Verbesserungen entwickeln
- •Rekrutierung und Bindung von Fachkräften unterstützen
- •Kreative Ideen für gastronomische Konzepte einbringen
- •Administrative Aufgaben übernehmen
- •Dienstpläne gestalten
- •Kassensystem betreuen
- •Einkauf und Preisgestaltung durchführen
- •Speisekarten analysieren
- •Gäste betreuen
Deine Vorteile
Herzliche Betreuung vom ersten Kontakt
Fachliche Weiterentwicklung in der Akademie
Regelmäßige Feedback- und Entwicklungsgespräche
Faire Konditionen: Gehalt nach Tarif
Vollverpflegung im Mitarbeiterrestaurant
Mitarbeiterwohnungen und Unterstützung bei Wohnungssuche
Familienfreundliche Teilzeitmodelle
Kostenloses Mitarbeiter-Fitnessstudio (24/7)
Bareiss Card mit vielen Vorteilen
Mitgliedschaft bei Relais & Chateaux
Attraktive Lage am Nationalpark Nordschwarzwald
Original Beschreibung
Assistant F&B-Manager (m/w/d)
Zur Bereicherung unseres Teams suchen wir Sie als
Assistant F&B-Manager (m/w/d)
=============================
Wir bieten:
* herzliche und individuelle Betreuung vom ersten Kontakt an
* fachliche und persönliche Weiterentwicklung in unserer Bareiss Akademie
* regelmäßige Feedback- und Entwicklungsgespräche mit Karriereplanung
* faire Konditionen: Gehalt mind. nach Tarif, E-Bike-Leasing und Geschäftswagen als Gehaltsumwandlung, Ticket-Plus-Karte, betriebl. Altersversorgung
* Vollverpflegung in unserem Mitarbeiterrestaurant "Casino"
* Mitarbeiterwohnungen und Unterstützung bei der Wohnungssuche
* Familienfreundliche Teilzeitmodelle möglich
* Kostenloses Mitarbeiter-Fitnessstudio (24/7) in unserer Akademie, Nutzung der hoteleigenen Freizeitanlagen (Schwimmbad, E-Bikes, Tennisplatz)
* "Bareiss Card" mit vielen Vorteilen und Vergünstigungen
* Mitglied bei "Relais & Chateaux"-und "Fairjob" mit vergünstigten Übernachtungen zu preiswerten Mitarbeiter-Konditionen
* attraktive Lage am Rande des Nationalparks Nordschwarzwald und den badischen Weinanbaugebieten; Schnelle Erreichbarkeit innerhalb von 1-2 Stunden von Baden-Baden, Karlsruhe, Stuttgart, Freiburg und Strasbourg.
Ihre Aufgaben:
* Wir sind stolz darauf, dass wir in den Jahren 2022 und 2023 als das beste kulinarische Hotel Deutschlands ausgezeichnet wurden. Sie tragen zum Erfolg unserer außergewöhnlichen Gastronomie bei.
* Sie fungieren als Stellvertreter unseres Gastronomischen Direktors und unterstützen das gesamte F&B Team aktiv bei den anfallenden Aufgaben.
* Sie analysieren geschäftliche Abläufe, entwickeln kontinuierlich Verbesserungen und passen diese den veränderten Gegebenheiten an.
* Ihre Unterstützung ist entscheidend bei der Rekrutierung, Weiterentwicklung und Bindung der besten Fachkräfte unserer Branche.
* Ihre kreativen Ideen sind gefragt, um unsere gastronomischen Konzepte stetig weiterzuentwickeln.
* Neben Ihrer kreativen Rolle übernehmen Sie auch administrative Aufgaben, darunter Dienstplangestaltung, Betreuung des Kassensystems, Einkauf, Preisgestaltung und Speisekartenanalyse, um nur einige zu nennen.
* Die Betreuung unserer Gäste ist selbstverständlich ein wesentlicher Bestandteil Ihrer täglichen Verantwortlichkeiten.
Ihr Profil:
* Sie haben eine Ausbildung in unserer Branche erfolgreich abgeschlossen und verfügen über mehrere Jahre Berufserfahrung, beispielsweise im Service oder in der Küche.
* Die Organisation liegt Ihnen im Blut und der Umgang mit Menschen zählt zu Ihren Stärken.
* Es bereitet Ihnen Freude, aktiv an der Erfolgsgeschichte des Bareiss teilzuhaben.
* Idealerweise bringen Sie gute Fremdsprachenkenntnisse in Englisch mit, und bestenfalls verfügen Sie auch über Französischkenntnisse.
* Der Umgang mit dem PC und Restaurantkassen ist Ihnen ebenfalls vertraut.