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ARCOTEL John F
9d ago

Sous Chef(m/w/x)

Berlin
Full-timeOn-siteExperienced

Description

Als rechte Hand der Küchenleitung gestaltest du die Menüs kreativ mit und sicherst reibungslose Abläufe. Du bereitest Speisen auf Top-Niveau zu und förderst gleichzeitig das Team in der Küche.

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Requirements

  • •Abgeschlossene Kochausbildung
  • •Berufserfahrung als Sous Chef/Chef de Partie, idealerweise Hotellerie
  • •Flexibilität und Belastbarkeit
  • •Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse
  • •Kreativität, Leidenschaft und Verständnis für Präsentation
  • •Organisationsgeschick für effiziente Küchenabläufe
  • •Abgeschlossene Kochausbildung
  • •Berufserfahrung als Sous Chef/Chef de Partie, idealerweise Hotellerie
  • •Flexibilität und Belastbarkeit
  • •Sehr gute Deutschkenntnisse und gute Englischkenntnisse
  • •Kreativität, Leidenschaft und Verständnis für Präsentation
  • •Organisationsgeschick für effiziente Küchenabläufe

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 1 - 4 years

Tasks

  • •Hochwertige Speisen für Restaurant und Bankett zubereiten
  • •Küchenorganisation unterstützen und Küchenchef:Köchin bei Abwesenheit vertreten
  • •Bei der Menü- und Speisekartengestaltung mitwirken
  • •Ressourcen nachhaltig und sorgsam einsetzen
  • •Optimalen Einsatz von Lebensmitteln sicherstellen
  • •Hygiene- und Qualitätsstandards sowie gesetzliche Vorgaben einhalten
  • •Sämtliche Mise en Place-Arbeiten erledigen
  • •Waren bestellen, annehmen und kontrollieren
  • •Mitarbeiter:innen und Auszubildende beaufsichtigen, trainieren und fördern

Languages

German – Business Fluent

English – Business Fluent

Benefits

More Vacation Days

  • •30 Urlaubstage

Competitive Pay

  • •Attraktive Vergütung

Bonuses & Incentives

  • •Prämienregelung
  • •Jubiläumsprämie
  • •Prämienprogramm "bring a friend"
  • •Freiwillige Sonderzahlung bei Erfolg

Additional Allowances

  • •Zuschlag bei Feiertagstätigkeit

Informal Culture

  • •Motiviertes und professionelles Team

Career Advancement

  • •Entwicklung und Aufstiegsmöglichkeiten

Public Transport Subsidies

  • •Fahrtkostenübernahme öffentlicher Nahverkehr

Team Events

  • •Überraschungen zu besonderen Anlässen

Free or Subsidized Food

  • •Kostenfreie und abwechslungsreiche Verpflegung

Other Benefits

  • •Sonderkonditionen für Übernachtung

Corporate Discounts

  • •Sonderkonditionen für F&B
  • •Vergünstigungen bei Partnerunternehmen

Retirement Plans

  • •Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
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