HR Dpt.
Sous Chef / Stellvertretender Küchenchef(m/w/x)
Full-timeOn-siteJunior
Berlin
New Job?Nejo!
The AI Job Search Engine
PAPACE Paparazzi Catering & Event GmbH
Sous Chef(m/w/x)
Berlin
Full-timeOn-siteSenior
Nejo AI Summary
Menügestaltung und Umsetzung von Tages- und Eventgeschäft in der Gastronomie einer Event-Agentur. Fundierte Kenntnisse in gehobener à la carte, Gemeinschafts- und Bankettküche erforderlich. 30 Urlaubstage und 2 Umkleidetage.
Requirements
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Fundierte Kenntnisse in gehobener à la carte Küche, Gemeinschaftsküche und Bankettküche
- Innovation, Service- und Gästeorientierung, natürliche Autorität und sicheres Auftreten in Stresssituationen
- Sehr gutes Organisations- und Planungstalent sowie Grundkenntnisse in MS-Office
- Betriebswirtschaftliche Kenntnisse, Flexibilität, Verantwortungsbewusstsein, Diskretion und Loyalität
Tasks
- Den Küchenleiter unterstützen und bei Abwesenheit vertreten
- Menü- und Speisekarten erstellen
- Tages- und Veranstaltungsgeschäft umsetzen
- Portions- und Gewichtstabellen einhalten
- Anrichteweise, Sauberkeit und Hygiene gestalten und überwachen
- Technische Einrichtungen überwachen und sachgemäß bedienen
- Küchenpersonal einteilen und auf Pünktlichkeit sowie Sauberkeit achten
- Dienstpläne unter Berücksichtigung des Geschäfts erstellen
- Arbeitseinteilung der Mitarbeitenden mit dem Küchenleiter koordinieren und organisieren
- Einhaltung der Hausordnung, HACCP-Richtlinien und Vorschriften zur Arbeitsbekleidung kontrollieren
- Qualitätsstichproben durchführen und Warenanforderung aus dem Lager überwachen
- Team regelmäßig trainieren und Nachwuchskräfte aktiv fördern
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
More Vacation Days
- 30 Urlaubstage
Learning & Development
- Kostenlose Weiterbildung
Mentorship & Coaching
- Kostenlose Beratung
Retirement Plans
- Betriebliche Altersvorsorge
Snacks & Drinks
- Kostenloses Frühstück
Free or Subsidized Food
- Mittagessen
Team Events
- Mitarbeiterfeste
Bonuses & Incentives
- Erfolgsprämie
Find the original job posting in its most current version here. Nejo automatically captured this job from the website of PACE Paparazzi Catering & Event GmbH and processed the information on Nejo with the help of AI for you. Despite careful analysis, some information may be incomplete or inaccurate. Please always verify all details in the original posting! Content and copyrights of the original posting belong to the advertising company.
Not a perfect match?
- ARCOTEL John F
Sous Chef(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedBerlin - HR Dpt.
Stellvertretender Küchenchef(m/w/x)
Full-time/Part-timeOn-siteExperiencedBerlin - Findehotelpersonal GmbH
Sous Chef(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedBerlin - Consortium Gastronomie
Souschef(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedBerlin
PAPACE Paparazzi Catering & Event GmbH
Sous Chef(m/w/x)
Berlin
Full-timeOn-siteSenior
Nejo AI Summary
Menügestaltung und Umsetzung von Tages- und Eventgeschäft in der Gastronomie einer Event-Agentur. Fundierte Kenntnisse in gehobener à la carte, Gemeinschafts- und Bankettküche erforderlich. 30 Urlaubstage und 2 Umkleidetage.
Requirements
- Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin
- Fundierte Kenntnisse in gehobener à la carte Küche, Gemeinschaftsküche und Bankettküche
- Innovation, Service- und Gästeorientierung, natürliche Autorität und sicheres Auftreten in Stresssituationen
- Sehr gutes Organisations- und Planungstalent sowie Grundkenntnisse in MS-Office
- Betriebswirtschaftliche Kenntnisse, Flexibilität, Verantwortungsbewusstsein, Diskretion und Loyalität
Tasks
- Den Küchenleiter unterstützen und bei Abwesenheit vertreten
- Menü- und Speisekarten erstellen
- Tages- und Veranstaltungsgeschäft umsetzen
- Portions- und Gewichtstabellen einhalten
- Anrichteweise, Sauberkeit und Hygiene gestalten und überwachen
- Technische Einrichtungen überwachen und sachgemäß bedienen
- Küchenpersonal einteilen und auf Pünktlichkeit sowie Sauberkeit achten
- Dienstpläne unter Berücksichtigung des Geschäfts erstellen
- Arbeitseinteilung der Mitarbeitenden mit dem Küchenleiter koordinieren und organisieren
- Einhaltung der Hausordnung, HACCP-Richtlinien und Vorschriften zur Arbeitsbekleidung kontrollieren
- Qualitätsstichproben durchführen und Warenanforderung aus dem Lager überwachen
- Team regelmäßig trainieren und Nachwuchskräfte aktiv fördern
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
More Vacation Days
- 30 Urlaubstage
Learning & Development
- Kostenlose Weiterbildung
Mentorship & Coaching
- Kostenlose Beratung
Retirement Plans
- Betriebliche Altersvorsorge
Snacks & Drinks
- Kostenloses Frühstück
Free or Subsidized Food
- Mittagessen
Team Events
- Mitarbeiterfeste
Bonuses & Incentives
- Erfolgsprämie
Find the original job posting in its most current version here. Nejo automatically captured this job from the website of PACE Paparazzi Catering & Event GmbH and processed the information on Nejo with the help of AI for you. Despite careful analysis, some information may be incomplete or inaccurate. Please always verify all details in the original posting! Content and copyrights of the original posting belong to the advertising company.
About the Company
PACE Paparazzi Catering & Event GmbH
Industry
Hospitality
Description
Das Unternehmen ist eine Event-Agentur, die sich auf die Organisation von Veranstaltungen und Gastronomie spezialisiert hat.
Not a perfect match?
- HR Dpt.
Sous Chef / Stellvertretender Küchenchef(m/w/x)
Full-timeOn-siteJuniorBerlin - ARCOTEL John F
Sous Chef(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedBerlin - HR Dpt.
Stellvertretender Küchenchef(m/w/x)
Full-time/Part-timeOn-siteExperiencedBerlin - Findehotelpersonal GmbH
Sous Chef(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedBerlin - Consortium Gastronomie
Souschef(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedBerlin