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Sous Chef / Stellvertretender Küchenchef(m/w/x)

Berlin
Full-timeOn-siteJunior

Description

In dieser Rolle als Sous Chef:in bist du für die Organisation der Küchenabläufe verantwortlich und führst das Team. Du kümmerst dich um die Speisekarten, den Einkauf und sorgst für die Einhaltung der Hygienevorschriften.

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Requirements

  • •Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch/Köchin oder vergleichbare Qualifikationen
  • •Vorerfahrung am Pass/Annonce wünschenswert
  • •Erste Führungserfahrungen
  • •Betriebswirtschaftliches und unternehmerisches Denken
  • •Aufgeschlossenes und freundliches Auftreten
  • •Organisationstalent
  • •Gute Kommunikationsfähigkeit
  • •Gute Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift

Education

Vocational certification

Tasks

  • •Den Küchenchef vertreten
  • •Die täglichen Abläufe in der Küche organisieren
  • •Dienst- und Urlaubspläne erstellen
  • •Mitarbeiter:innen führen
  • •Bestandsaufnahme und Einkauf von Lebensmitteln durchführen
  • •Speise- und Bankettkarte mit Kalkulation erstellen
  • •Sauberkeit und Hygiene am Arbeitsplatz einhalten (HACCP)
  • •Mit der Serviceabteilung zusammenarbeiten

Languages

German – Business Fluent

English – Business Fluent

Benefits

Competitive Pay

  • •Faire Entlohnung

Snacks & Drinks

  • •Wöchentliches Trinkgeld
  • •Food & Drinks @ work

Job Security

  • •Unbefristeter Arbeitsvertrag

Learning & Development

  • •Entwicklungs- und Weiterbildungsmöglichkeiten
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