Freshfoodz GmbH
Sous Chef(m/w/x)
Full-timeOn-siteManagement
Marzahn
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BEBerlin Cuisine Jensen GmbH
Sous Chef Pâtissier(m/w/x)
Berlin
Full-timeOn-siteManagement
Nejo AI Summary
Koordination der Dessert-Produktion und Qualitätssicherung für einzigartige Event-Catering-Aufträge. Abgeschlossene Ausbildung im Konditorenhandwerk erforderlich. Bezuschussung von BVG-Abo und Urban Sports Club Mitgliedschaft.
Requirements
- Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in oder Pâtissier
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Leidenschaft für kreative Desserts
- Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen
- Exzellente Fachkenntnisse und detailorientiertes Arbeiten
- Teamplayer mit Führungsqualitäten
- Erfahrung im Umgang mit hohem Geschäftsaufkommen
Tasks
- Küchenabläufe sicherstellen
- Produktqualität kontrollieren
- Chefkonditor vertreten
- Küchenteam koordinieren
- Komplexe Bestellungen zubereiten
- Termingerechte Erfüllung von Bestellungen gewährleisten
- Teamarbeit organisieren
- Produktionsplan umsetzen
- Arbeitssicherheit gewährleisten
- Standards in der Küche einhalten
- Dessertproduktionsprozess organisieren
- Qualitätsstandards und Haltbarkeit sicherstellen
- Rezept- und Hygienebestimmungen überwachen
- Zutaten vorbereiten und korrekt einsetzen
- Abfälle minimieren
- Konditoren und Küchenhilfen koordinieren
- Mitarbeiter schulen und unterstützen
- Aufträge effizient verteilen
- Fristen einhalten
- Fertige Produkte inspizieren
- Logistikabteilung abstimmen
- Personalbedarf termingerecht übermitteln
- Zutatenbestände überwachen
- Produkte bestellen gemäß Produktionsplan
- Lieferantenbeziehungen pflegen
- Qualität der eingehenden Zutaten kontrollieren
- Kosten überwachen
- Ressourcennutzung kontrollieren
- Rezepte aktualisieren für wirtschaftlichen Einkauf
- Hygienestandards einhalten
- HACCP-Dokumentation führen
Work Experience
- approx. 1 - 4 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Flexible Working
- Flexible Arbeitszeiten
Informal Culture
- Flache Hierarchien
Diverse Work
- Selbstständiges Arbeiten
Public Transport Subsidies
- Bezuschussung eines BVG-Abos
Healthcare & Fitness
- Bezuschussung einer Urban Sports Club Mitgliedschaft
Corporate Discounts
- Zugang zu Rabattaktionen
Parking & Commuter Benefits
- Kostenlose Parkplätze
Find the original job posting in its most current version here. Nejo automatically captured this job from the website of Berlin Cuisine Jensen GmbH and processed the information on Nejo with the help of AI for you. Despite careful analysis, some information may be incomplete or inaccurate. Please always verify all details in the original posting! Content and copyrights of the original posting belong to the advertising company.
Not a perfect match?
- PACE Paparazzi Catering & Event GmbH
Sous Chef(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorBerlin - Findehotelpersonal GmbH
Sous Chef(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedBerlin - ARCOTEL John F
Sous Chef(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedBerlin - American Academy in Berlin GmbH
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Full-timeTemporary contractOn-siteSeniorBerlin
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Berlin
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Koordination der Dessert-Produktion und Qualitätssicherung für einzigartige Event-Catering-Aufträge. Abgeschlossene Ausbildung im Konditorenhandwerk erforderlich. Bezuschussung von BVG-Abo und Urban Sports Club Mitgliedschaft.
Requirements
- Abgeschlossene Ausbildung als Konditor/in oder Pâtissier
- Sehr gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
- Leidenschaft für kreative Desserts
- Bereitschaft, Verantwortung zu übernehmen
- Exzellente Fachkenntnisse und detailorientiertes Arbeiten
- Teamplayer mit Führungsqualitäten
- Erfahrung im Umgang mit hohem Geschäftsaufkommen
Tasks
- Küchenabläufe sicherstellen
- Produktqualität kontrollieren
- Chefkonditor vertreten
- Küchenteam koordinieren
- Komplexe Bestellungen zubereiten
- Termingerechte Erfüllung von Bestellungen gewährleisten
- Teamarbeit organisieren
- Produktionsplan umsetzen
- Arbeitssicherheit gewährleisten
- Standards in der Küche einhalten
- Dessertproduktionsprozess organisieren
- Qualitätsstandards und Haltbarkeit sicherstellen
- Rezept- und Hygienebestimmungen überwachen
- Zutaten vorbereiten und korrekt einsetzen
- Abfälle minimieren
- Konditoren und Küchenhilfen koordinieren
- Mitarbeiter schulen und unterstützen
- Aufträge effizient verteilen
- Fristen einhalten
- Fertige Produkte inspizieren
- Logistikabteilung abstimmen
- Personalbedarf termingerecht übermitteln
- Zutatenbestände überwachen
- Produkte bestellen gemäß Produktionsplan
- Lieferantenbeziehungen pflegen
- Qualität der eingehenden Zutaten kontrollieren
- Kosten überwachen
- Ressourcennutzung kontrollieren
- Rezepte aktualisieren für wirtschaftlichen Einkauf
- Hygienestandards einhalten
- HACCP-Dokumentation führen
Work Experience
- approx. 1 - 4 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Flexible Working
- Flexible Arbeitszeiten
Informal Culture
- Flache Hierarchien
Diverse Work
- Selbstständiges Arbeiten
Public Transport Subsidies
- Bezuschussung eines BVG-Abos
Healthcare & Fitness
- Bezuschussung einer Urban Sports Club Mitgliedschaft
Corporate Discounts
- Zugang zu Rabattaktionen
Parking & Commuter Benefits
- Kostenlose Parkplätze
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About the Company
Berlin Cuisine Jensen GmbH
Industry
Other
Description
Berlin Cuisine ist ein schnell wachsendes Cateringunternehmen, das seit 2013 einzigartige Events durchführt. Das Unternehmen strebt nach höchster Qualität und Effizienz.
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