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Menü 2000 Catering Röttgers GmbH & Co. KG
5mo ago

Kantinenleiter / Küchenleiter(m/w/x)

Frankenthal (Pfalz)
Full-timeOn-siteManagement

Description

In dieser Rolle übernimmst du die Verantwortung für die gastronomischen Abläufe und das Tagesgeschäft. Du leitest dein Küchenteam, sorgst für eine ansprechende Präsentation der Speisen und planst Sonderveranstaltungen. Außerdem kümmerst du dich um die Einhaltung von Hygiene- und Sicherheitsstandards.

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Requirements

  • •Berufserfahrung in operativer Leitungsfunktion
  • •Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin
  • •Betriebswirtschaftliche Kenntnisse
  • •Ausgezeichnete Umgangsformen
  • •Gegebene Gastgeberqualitäten
  • •Hohe Kunden- und Gästeorientierung
  • •Zuverlässigkeit und Teamgeist
  • •Gutes Arbeitsklima erzeugen
  • •Lösungsorientierte Denkweise
  • •Positive Einstellung gegenüber Herausforderungen

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 1 - 4 years

Tasks

  • •Gastronomische und betriebswirtschaftliche Verantwortung übernehmen
  • •Operativ im Tagesgeschäft mitarbeiten
  • •Speisen nach Menü 2000-Standard zubereiten
  • •Kulinarik-Konzepte umsetzen und ansprechend präsentieren
  • •Ansprechpartner für Kunden und Gäste sein
  • •Küchenteam mit Herz und Verstand führen
  • •Personaleinsatzplanung operativ durchführen
  • •Warenannahme und Kontrolle von Lebensmitteln
  • •Lebensmittel fachgerecht lagern
  • •Warenbestandskontrollen und -nachbestellungen übernehmen
  • •Sonderveranstaltungen planen und durchführen
  • •Operative und administrative Belange managen
  • •Personal- und Warenkosten einhalten
  • •Mit MS Office-Anwendungen umgehen
  • •Hygiene-, HACCP- und Sicherheits-Standards einhalten

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Family Support

  • •Familienfreundliche Arbeitszeiten

Job Security

  • •Krisensicherer Arbeitsplatz

Startup Environment

  • •Motiviertes Team

Diverse Work

  • •Abwechslungsreiches Aufgabengebiet

Informal Culture

  • •Wertschätzende Arbeitsatmosphäre

Other Benefits

  • •Familienunternehmen mit Tradition

Snacks & Drinks

  • •Kostenlose Getränke

Free or Subsidized Food

  • •Vergünstigtes Personalessen

Learning & Development

  • •Individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
  • •Umfangreiche Schulungen

Modern Equipment

  • •Online-basiertes Bestellsystem

Career Advancement

  • •Karrieremöglichkeiten zum Regionalleiter
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