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HA
Hans im Glück
7d ago

Küchenleiter(m/w/x)

Mannheim
Full-timeOn-siteExperienced

Description

In dieser Rolle übernimmst du die Leitung der Küche und sorgst für reibungslose Abläufe. Du motivierst dein Team, hast die Warenwirtschaft im Blick und stellst die hohe Qualität der Speisen sicher.

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Requirements

  • •Offenheit für Wieder- oder Quereinsteigende
  • •Ausbildung in der (System-) Gastronomie oder artverwandt
  • •Kaufmännische Erfahrung in Personalführung und Kostenmanagement
  • •Echter Teamgeist
  • •Aufgeschlossenheit und Begeisterungsfähigkeit
  • •Motivationsfähigkeit und Freude am Umgang mit Menschen
  • •Einsatzfreude, Verantwortungsbewusstsein und Hands-on-Mentalität
  • •Serviceorientierung und Flexibilität

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 1 - 4 years

Tasks

  • •Den gesamten Küchenbereich selbstständig leiten
  • •Sämtliche Arbeitsabläufe organisieren
  • •Dienstpläne für das Team erstellen
  • •Das Küchenteam führen und motivieren
  • •Speisen nach Rezepturvorgaben zubereiten
  • •Wareneinsatz und Lagerbestände kontrollieren
  • •Neue Waren bedarfsgerecht bestellen
  • •Hygienestandards nach HACCP-Vorschriften einhalten
  • •Arbeitsmittel, Geräte und Kücheninventar reinigen und pflegen

Languages

German – Business Fluent

Benefits

Job Security

  • •Sicherer Job

Diverse Work

  • •Abwechslungsreiche Aufgaben

Informal Culture

  • •Lockere Atmosphäre
  • •Du-Kultur
  • •Respekt und Zusammenarbeit

Snacks & Drinks

  • •Kostenlose Getränke

Free or Subsidized Food

  • •Kostenloses Personalessen

Career Advancement

  • •Individuelle Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Learning & Development

  • •Hauseigene Akademie
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