dean and david
Leitung Produktionsküche(m/w/x)
Full-timeOn-siteManagement
München
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DUDussmann Service Deutschland GmbH
Küchenleitung für Kinder- und Schulverpflegung(m/w/x)
München
Full-timeOn-siteSenior
Nejo AI Summary
Speisenplanung und -zubereitung mit HACCP-Sicherung für Kinder- und Schulverpflegung. Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Erfahrung in Kinder- und Schulverpflegung erforderlich. Einsatz in internationalem Familienunternehmen der Gebäudereinigung.
Requirements
- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
- Begeisterung für gesunde Ernährung und Bio-Qualität
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Kinder- und Schulverpflegung
- Belehrung gemäß IfSG oder gleichwertige Bescheinigung
- Sehr gute Microsoft Office Grundkenntnisse
- Sehr gute Deutschkenntnisse
- Fahrerlaubnis Klasse 3
Tasks
- Produktions- und Serviceabläufe planen, organisieren und überwachen
- Lebensmittel und Bedarfsgegenstände bestellen, lagern, verarbeiten, ausgeben und entsorgen
- HACCP-Konzept sicherstellen und regelmäßig kontrollieren
- Bedarf an Lebensmitteln und Verbrauchsmaterialien kalkulieren und mit vorhandenem Vorrat abgleichen
- Speisen herstellen und planen, die hohen ernährungsphysiologischen und geschmacklichen Standards entsprechen
- Optische Standards der Speisen und deren Darbietung sicherstellen
- Reinigungsarbeiten im Küchenbereich kontrollieren und HACCP-Richtlinien einhalten
- Kundenbeschwerden annehmen, bearbeiten und Maßnahmen zur Wiederherstellung der Kundenzufriedenheit einleiten
- Personalbedarf ermitteln, neue Mitarbeiter einarbeiten und Dienst- sowie Urlaubspläne erstellen
- Budgetverantwortung für das zugewiesene Objekt übernehmen
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Tools & Technologies
- Microsoft Office
Benefits
Competitive Pay
- Attraktive und faire Vergütung
Job Security
- Langfristige Zusammenarbeit
Mentorship & Coaching
- Zielgerichtete Einarbeitung
Learning & Development
- Individuelle Trainings und Weiterbildungen
Informal Culture
- Motiviertes Team
- Offene Unternehmenskultur
Corporate Discounts
- Rabatte für Reisen, Freizeit, Technik
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Not a perfect match?
- Hans im Glück - München Südwink
Küchenleiter(m/w/x)
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Küchenchef(m/w/x)
Full-timeOn-siteManagementMünchen - Feinkost Käfer
Küchenchef(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorMünchen - Domicil - Seniorencentrum Einsteinstraße GmbH
Küchenleitung(m/w/x)
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Speisenplanung und -zubereitung mit HACCP-Sicherung für Kinder- und Schulverpflegung. Abgeschlossene Kochausbildung und mehrjährige Erfahrung in Kinder- und Schulverpflegung erforderlich. Einsatz in internationalem Familienunternehmen der Gebäudereinigung.
Requirements
- Abgeschlossene Berufsausbildung zum Koch
- Begeisterung für gesunde Ernährung und Bio-Qualität
- Mehrjährige Berufserfahrung in der Kinder- und Schulverpflegung
- Belehrung gemäß IfSG oder gleichwertige Bescheinigung
- Sehr gute Microsoft Office Grundkenntnisse
- Sehr gute Deutschkenntnisse
- Fahrerlaubnis Klasse 3
Tasks
- Produktions- und Serviceabläufe planen, organisieren und überwachen
- Lebensmittel und Bedarfsgegenstände bestellen, lagern, verarbeiten, ausgeben und entsorgen
- HACCP-Konzept sicherstellen und regelmäßig kontrollieren
- Bedarf an Lebensmitteln und Verbrauchsmaterialien kalkulieren und mit vorhandenem Vorrat abgleichen
- Speisen herstellen und planen, die hohen ernährungsphysiologischen und geschmacklichen Standards entsprechen
- Optische Standards der Speisen und deren Darbietung sicherstellen
- Reinigungsarbeiten im Küchenbereich kontrollieren und HACCP-Richtlinien einhalten
- Kundenbeschwerden annehmen, bearbeiten und Maßnahmen zur Wiederherstellung der Kundenzufriedenheit einleiten
- Personalbedarf ermitteln, neue Mitarbeiter einarbeiten und Dienst- sowie Urlaubspläne erstellen
- Budgetverantwortung für das zugewiesene Objekt übernehmen
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Tools & Technologies
- Microsoft Office
Benefits
Competitive Pay
- Attraktive und faire Vergütung
Job Security
- Langfristige Zusammenarbeit
Mentorship & Coaching
- Zielgerichtete Einarbeitung
Learning & Development
- Individuelle Trainings und Weiterbildungen
Informal Culture
- Motiviertes Team
- Offene Unternehmenskultur
Corporate Discounts
- Rabatte für Reisen, Freizeit, Technik
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About the Company
Dussmann Service Deutschland GmbH
Industry
Food
Description
Das Unternehmen ist ein internationales Familienunternehmen im Bereich Gebäudereinigung und bietet professionelle Reinigungsleistungen an.
Not a perfect match?
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