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ST
Steigenberger Parkhotel Düsseldorf
6d ago

Executive Chef(m/w/x)

Düsseldorf
Full-timeOn-siteExperienced

Description

Als kreativer Kopf leitest du die Küchenbrigade dieses Luxushotels und verantwortest die kulinarische Vielfalt aller Outlets. Du verbindest wirtschaftliches Geschick mit motivierender Teamführung.

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Requirements

  • •Mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position
  • •Leidenschaft für kreative Küche und Qualität
  • •Auge fürs Detail
  • •Hands-on-Mentalität und Vorbildfunktion
  • •Organisationsgeschick, Motivationsfähigkeit und Teambuilding
  • •Gespür für Trends und Innovationsfreude
  • •Sehr gute Deutsch- und gute Englischkenntnisse
  • •Erfahrung mit gängigen Officeanwendungen
  • •Idealerweise Kenntnisse in Onvestis
  • •Vorbildliche Einhaltung von HACCP-Standards

Work Experience

approx. 1 - 4 years

Tasks

  • •Küchenbrigade fachlich und disziplinarisch leiten
  • •Reibungslose operative Abläufe aller F&B-Outlets sicherstellen
  • •Kalkulationen aufstellen und Warenangebote kontrollieren
  • •Effizienten Food-Einkauf steuern
  • •Monatliche Foodinventuren durchführen
  • •Hygienevorschriften in Küchen- und Stewarding-Bereichen überwachen
  • •Speisekarten für alle Outlets und Bankette ausarbeiten
  • •Küchencrew trainieren und als Vorbild motivieren
  • •Eng mit Outlet-Manager:innen und der Servicecrew zusammenarbeiten

Tools & Technologies

OfficeanwendungenOnvestisHACCP

Languages

German – Business Fluent

English – Business Fluent

Benefits

Corporate Discounts

  • •Attraktive Mitarbeiterrate in Hotels
  • •Corporate Benefits

Learning & Development

  • •Großes Weiterbildungsangebot
  • •eLearning Plattform
  • •Cross-Training Möglichkeiten

Other Benefits

  • •Unterstützungsverein

Purpose-Driven Work

  • •Social Day

Additional Allowances

  • •Weihnachtsgeld

Retirement Plans

  • •Vermögenswirksame Leistungen

Bonuses & Incentives

  • •Jubiläumszahlung

Public Transport Subsidies

  • •Deutschland-Ticket

Healthcare & Fitness

  • •Gesundheitsförderung
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