Borussia Dortmund GmbH & Co. KGaA
Küchenchef(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperienced
Dortmund
New Job?Nejo!
Your personal AI career agent
BOBorussia Dortmund GmbH & Co. KGaA
Administrative Küchenleitung SIGNAL IDUNA PARK(m/w/x)
Dortmund
Full-timeTemporary contractOn-siteSenior
Nejo AI Summary
Wareneinkaufsprozesse für Spieltage und Großveranstaltungen im SIGNAL IDUNA PARK steuern. Ausbildung zum Koch mit Erfahrung als Sous Chef oder Küchenchef erforderlich. Persönliches Mitarbeiter-Ticket für Heimspiele.
Requirements
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch
- Berufserfahrung als Sous Chef oder Küchenchef, idealerweise in vergleichbarer Position/Systemgastronomie
- Souveräner Umgang mit MS-Office (Excel, Outlook etc.) und gastronomischen Softwarelösungen
- Ausgeprägte organisierte, strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
- Hohes Maß an Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Herzliches und authentisches Auftreten
- Bereitschaft zur Arbeit an Spieltagen
- Stilsichere mündliche und schriftliche Kommunikation in deutscher Sprache
Tasks
- Wareneinkaufsprozess für Spieltage und Großveranstaltungen steuern
- Preise für Wareneinkauf einholen
- Preise für Wareneinkauf nachverhandeln
- Bestellungen für Wareneinkauf auslösen
- Warenbedarf ermitteln
- Verbräuche an Spieltagen und Großveranstaltungen kalkulieren
- Verbräuche nachbereiten
- Kulinarisches Angebot planen
- Verkaufspreise auf Basis von Kundenanfragen kalkulieren
- Qualitätsstandards an Spieltagen sicherstellen
- Hygienevorschriften nach dem HACCP-Konzept überwachen
- Hygienevorschriften nach dem HACCP-Konzept dokumentieren
- Küchenpersonal über externe Dienstleister bestellen
- Arbeitsanweisungen erstellen
- Rezepturen für das Küchenteam verschriftlichen
- Inventuren durchführen
- Warenwirtschaftssystem pflegen
- Küchenteam bei Krankheits- oder Urlaubsvertretungen unterstützen
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Native
Tools & Technologies
- MS-Office
- Excel
- Outlook
Benefits
Startup Environment
- Platz in einem dynamischen Team
Diverse Work
- Spannende und vielseitige Tätigkeiten
Purpose-Driven Work
- Eigenverantwortlicher Gestaltungsspielraum
Public Transport Subsidies
- Persönliches Mitarbeiter-Ticket
Career Advancement
- Individuelle Weiterentwicklung
Healthcare & Fitness
- Kostenfreie Fitnessstudio-Mitgliedschaft
Mental Health Support
- Unterstützung für gesunden Arbeitsalltag
Flexible Working
- Flexible Arbeitszeiten
Company Bike
- Dienstrad-Leasing
Team Events
- Team-Events
Free or Subsidized Food
- Mitarbeiter-Bistro
Retirement Plans
- Altersvorsorge
Find the original job posting in its most current version here. Nejo automatically captured this job from the website of Borussia Dortmund GmbH & Co. KGaA and processed the information on Nejo with the help of AI for you. Despite careful analysis, some information may be incomplete or inaccurate. Please always verify all details in the original posting! Content and copyrights of the original posting belong to the advertising company.
Not a perfect match?
- Borussia Dortmund GmbH & Co. KGaA
Administrative Leitung Nachwuchsleistungszentrum(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorDortmund - Borussia Dortmund GmbH & Co. KGaA
Buffetkraft Event & Bankett(m/w/x)
Full-timeOn-siteJuniorDortmund - Cafe Del Sol
Stellv. Küchenchef(m/w/x)
Full-timeTemporary contractOn-siteExperiencedHerne - L&D GmbH
Koch:Köchin(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedUnna
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Administrative Küchenleitung SIGNAL IDUNA PARK(m/w/x)
Dortmund
Full-timeTemporary contractOn-siteSenior
Nejo AI Summary
Wareneinkaufsprozesse für Spieltage und Großveranstaltungen im SIGNAL IDUNA PARK steuern. Ausbildung zum Koch mit Erfahrung als Sous Chef oder Küchenchef erforderlich. Persönliches Mitarbeiter-Ticket für Heimspiele.
Requirements
- Abgeschlossene Ausbildung zum Koch
- Berufserfahrung als Sous Chef oder Küchenchef, idealerweise in vergleichbarer Position/Systemgastronomie
- Souveräner Umgang mit MS-Office (Excel, Outlook etc.) und gastronomischen Softwarelösungen
- Ausgeprägte organisierte, strukturierte und eigenverantwortliche Arbeitsweise
- Hohes Maß an Zuverlässigkeit und Verantwortungsbewusstsein
- Herzliches und authentisches Auftreten
- Bereitschaft zur Arbeit an Spieltagen
- Stilsichere mündliche und schriftliche Kommunikation in deutscher Sprache
Tasks
- Wareneinkaufsprozess für Spieltage und Großveranstaltungen steuern
- Preise für Wareneinkauf einholen
- Preise für Wareneinkauf nachverhandeln
- Bestellungen für Wareneinkauf auslösen
- Warenbedarf ermitteln
- Verbräuche an Spieltagen und Großveranstaltungen kalkulieren
- Verbräuche nachbereiten
- Kulinarisches Angebot planen
- Verkaufspreise auf Basis von Kundenanfragen kalkulieren
- Qualitätsstandards an Spieltagen sicherstellen
- Hygienevorschriften nach dem HACCP-Konzept überwachen
- Hygienevorschriften nach dem HACCP-Konzept dokumentieren
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- Arbeitsanweisungen erstellen
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- Inventuren durchführen
- Warenwirtschaftssystem pflegen
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Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Native
Tools & Technologies
- MS-Office
- Excel
- Outlook
Benefits
Startup Environment
- Platz in einem dynamischen Team
Diverse Work
- Spannende und vielseitige Tätigkeiten
Purpose-Driven Work
- Eigenverantwortlicher Gestaltungsspielraum
Public Transport Subsidies
- Persönliches Mitarbeiter-Ticket
Career Advancement
- Individuelle Weiterentwicklung
Healthcare & Fitness
- Kostenfreie Fitnessstudio-Mitgliedschaft
Mental Health Support
- Unterstützung für gesunden Arbeitsalltag
Flexible Working
- Flexible Arbeitszeiten
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Team Events
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- Mitarbeiter-Bistro
Retirement Plans
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About the Company
Borussia Dortmund GmbH & Co. KGaA
Industry
Other
Description
Das Unternehmen ist ein weltweit bekannter Fußballverein und börsennotiertes Unternehmen mit über 900 Mitarbeitern, tätig in verschiedenen Geschäftsfeldern.
Not a perfect match?
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