Tertianum
Köchin:Koch EFZ(m/w/x)
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Bern
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Sicherstellung der fachgerechten Zubereitung und Präsentation aller Kostformen in einem Küchenbetrieb. Ausbildung als Koch EFZ und Erfahrung als Sous-Chef erforderlich. Zusätzlicher freier Tag im Geburtstagsmonat.
Requirements
- Ausbildung Köchin/Koch EFZ und Erfahrung als Sous-Chef
- Langjährige Erfahrung warme/kalte Küche, Fertigstellung/Regeneration, Kommissionierung
- Professionelle und selbständige Arbeitshaltung
- Flair für Anrichten und Dekorieren von Speisen
- Bereitschaft zu Einsätzen an Events und Caterings
- Kenntnisse Systemgastronomie und à La Carte-Küche
- Fahrausweis B
- Herzliche und humorvolle Grundeinstellung
- Freude an vielseitigen Herausforderungen
- Gute Deutschkenntnisse in Wort und Schrift
Tasks
- Fachgerechte Zubereitung und Präsentation aller Kostformen sicherstellen
- Effiziente Lagerbewirtschaftung mitverantworten
- HACCP-Konzept und Arbeitssicherheitsrichtlinien einhalten
- Arbeit im Küchendienst sach- und fachgerecht organisieren
- Wareneinkauf mitverantworten
- Budget- und Controlling-Management mitverantworten
- Inventur mitverantworten
- Qualitätsmanagement mitverantworten
- Küchenchef bei Abwesenheit vertreten
- Individuelle, abwechslungsreiche, gesunde Verpflegung im Gastronomiebereich mitverantworten
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Free or Subsidized Food
- Tägliches Mittagessen für CHF 10
Learning & Development
- Weiterbildungsmöglichkeiten
More Vacation Days
- Zusätzlicher freier Tag im Geburtstagsmonat
Corporate Discounts
- Vergünstigte Mobile- und Internet-Abos
- Rabatte auf Krankenkassen-Zusatzversicherungen
- Flottenrabatte
Public Transport Subsidies
- SBB-Halbtaxabonnement
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Not a perfect match?
- Remimag Gastronomie AG
Sous Chef(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorBern - Remimag Gastronomie AG
Koch:Köchin(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedBern - ZFV
Sous-Chef:in(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorBernfrom CHF 60,000 - 71,000 / year - Senevita
Koch:Köchin mit Fachverantwortung Diätetik(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedMünsingen
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Languages
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About the Company
Tertianum
Industry
Hospitality
Description
Das Unternehmen bietet interessante Möglichkeiten in der Fach- und Führungskarriere und fördert die berufliche Entwicklung seiner Mitarbeitenden.
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Koch:Köchin mit Fachverantwortung Diätetik(m/w/x)
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