KKL Luzern
Küchenleitung Seebar(m/w/x)
Full-timeOn-siteSenior
Luzern
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Betrieb und Weiterentwicklung einer Weinbar mit kuratiertem Weinprogramm in Architektur von Jean Nouvel. Ausgeprägte Führungserfahrung in gehobener Gastronomie (Bar/Wein) erforderlich. Kostenlose Konzertbesuche, Besichtigungen und Museumseintritt.
Requirements
- Abgeschlossene Hotelfachschule oder vergleichbare Ausbildung mit Fachkompetenz
- Ausgeprägte Führungserfahrung in gehobener Gastronomie (idealerweise Bar/Wein)
- Authentische Gastgeberpersönlichkeit mit Leidenschaft für Gastfreundschaft
- Sehr gute Service-, Gastgeber- und Weinkompetenz
- Starkes betriebswirtschaftliches Verständnis
- Sehr gute Organisations- und Kommunikationsfähigkeiten
- Souveräne, reflektierte, belastbare Persönlichkeit mit Eigeninitiative
- Lösungsorientiertes, umsetzungsstarkes und entscheidungsfreudiges Handeln
- Teamorientierte, verantwortungsbewusste und zuverlässige Arbeitsweise
- Hohe Serviceorientierung und ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
- Fähigkeit, Teams zu motivieren, weiterzuentwickeln und zu führen
Tasks
- Betrieb, Qualität und Wirtschaftlichkeit verantworten
- Die Seebar kontinuierlich weiterentwickeln
- Das Team führen, coachen und entwickeln
- Die Einsatzplanung verantworten
- Das Gästeerlebnis aktiv prägen
- Hohes Service- und Gastgeberniveau sicherstellen
- Die Budgetverantwortung übernehmen
- Kennzahlen steuern
- Reportings erstellen
- Gezielte Massnahmen ableiten
- Das Seebar-Konzept umsetzen und weiterentwickeln
- Operative Umsetzung des Weinprogramms sicherstellen
- Einhaltung gesetzlicher Vorgaben gewährleisten
- Den Markt aktiv beobachten
- Angebot und Prozesse kontinuierlich optimieren
- Eine klare Vorbildfunktion übernehmen
- Die Unternehmenskultur aktiv mitgestalten
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Learning & Development
- Weiterbildung
Team Events
- Kostenlose Konzertbesuche und Besichtigungen
Other Benefits
- Freier Eintritt Kunstmuseum
Mental Health Support
- Betriebliche Sozialberatung
- Ombudsstelle für Lebenslagen
More Vacation Days
- Sechs Wochen Ferien
- Möglichkeit 5-8 Wochen Ferien
Corporate Discounts
- 20% Rabatt KKL Restaurationen
Snacks & Drinks
- Freier Zugang Getränke und Früchte
Childcare
- 20% Rabatt Kita-Tagespauschale
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Not a perfect match?
- Remimag Gastronomie AG
Geschäftsführer:in(m/w/x)
Full-timeOn-siteManagementKüssnacht (SZ) - Senevita
Leitung Hotellerie(m/w/x)
Full-time/Part-timeOn-siteSeniorEbikon - Tertianum
Leiter:in Küche(m/w/x)
Full-timeOn-siteManagementEmmenbrücke - BÜRGENSTOCK HOTELS AG
Head Sommelier(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorObbürgen
Betrieb und Weiterentwicklung einer Weinbar mit kuratiertem Weinprogramm in Architektur von Jean Nouvel. Ausgeprägte Führungserfahrung in gehobener Gastronomie (Bar/Wein) erforderlich. Kostenlose Konzertbesuche, Besichtigungen und Museumseintritt.
Requirements
- Abgeschlossene Hotelfachschule oder vergleichbare Ausbildung mit Fachkompetenz
- Ausgeprägte Führungserfahrung in gehobener Gastronomie (idealerweise Bar/Wein)
- Authentische Gastgeberpersönlichkeit mit Leidenschaft für Gastfreundschaft
- Sehr gute Service-, Gastgeber- und Weinkompetenz
- Starkes betriebswirtschaftliches Verständnis
- Sehr gute Organisations- und Kommunikationsfähigkeiten
- Souveräne, reflektierte, belastbare Persönlichkeit mit Eigeninitiative
- Lösungsorientiertes, umsetzungsstarkes und entscheidungsfreudiges Handeln
- Teamorientierte, verantwortungsbewusste und zuverlässige Arbeitsweise
- Hohe Serviceorientierung und ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
- Fähigkeit, Teams zu motivieren, weiterzuentwickeln und zu führen
Tasks
- Betrieb, Qualität und Wirtschaftlichkeit verantworten
- Die Seebar kontinuierlich weiterentwickeln
- Das Team führen, coachen und entwickeln
- Die Einsatzplanung verantworten
- Das Gästeerlebnis aktiv prägen
- Hohes Service- und Gastgeberniveau sicherstellen
- Die Budgetverantwortung übernehmen
- Kennzahlen steuern
- Reportings erstellen
- Gezielte Massnahmen ableiten
- Das Seebar-Konzept umsetzen und weiterentwickeln
- Operative Umsetzung des Weinprogramms sicherstellen
- Einhaltung gesetzlicher Vorgaben gewährleisten
- Den Markt aktiv beobachten
- Angebot und Prozesse kontinuierlich optimieren
- Eine klare Vorbildfunktion übernehmen
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Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Learning & Development
- Weiterbildung
Team Events
- Kostenlose Konzertbesuche und Besichtigungen
Other Benefits
- Freier Eintritt Kunstmuseum
Mental Health Support
- Betriebliche Sozialberatung
- Ombudsstelle für Lebenslagen
More Vacation Days
- Sechs Wochen Ferien
- Möglichkeit 5-8 Wochen Ferien
Corporate Discounts
- 20% Rabatt KKL Restaurationen
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About the Company
KKL Luzern
Industry
Hospitality
Description
Das Unternehmen bietet ein vielfältiges Programm mit über 600 Veranstaltungen jährlich und hervorragender Gastronomie im Herzen der Schweiz.
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Full-time/Part-timeOn-siteSeniorEbikon - Tertianum
Leiter:in Küche(m/w/x)
Full-timeOn-siteManagementEmmenbrücke - BÜRGENSTOCK HOTELS AG
Head Sommelier(m/w/x)
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