KKL Luzern
Leitung Seebar(m/w/x)
Full-timeOn-siteSenior
Luzern
New Job?Nejo!
Your personal AI career agent
Gestaltung und Pflege von Weinkarten für drei exklusive Hotels, zehn Restaurants und preisgekrönte Spas. Mehrjährige Erfahrung als verantwortlicher Sommelier mit zertifizierter Weiterbildung erforderlich. Attraktive Vergünstigungen für Restaurants, Bars und Hotelübernachtungen.
Requirements
- Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie und zertifizierte Sommelier-Weiterbildung
- Mehrjährige Erfahrung als verantwortlicher Sommelier
- Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil
- Fundiertes Wissen über Speisen- und Getränkekombinationen
- Verantwortungsbewusstsein, Selbstständigkeit, Innovationsfreude, Flexibilität und Belastbarkeit
- Erfahrung im Umgang mit nationalen und internationalen Gästen sowie Teamführung
Tasks
- Weinkarten gestalten und pflegen
- Weinangebot strategisch ausrichten
- Weineinkauf für das Resort tätigen
- Lieferanten auswählen
- Preisverhandlungen führen
- Vertragsabwicklung durchführen
- Weinberatung bei Veranstaltungen planen
- Weinberatung bei Veranstaltungen durchführen
- Aktiven Weinverkauf am Gast tätigen
- Wein-Tastings durchführen
- Sommelier-Team rekrutieren
- Sommelier-Team führen
- Sommelier-Team entwickeln
- Dienstpläne erstellen
- Weinkeller ordnen und pflegen
- Tägliche Weinausgabe an Outlets tätigen
- Budgetvorgaben einhalten (Umsatz)
- Budgetvorgaben einhalten (Warenkosten)
- Weinschulungen für Servicemitarbeiter durchführen
- Weinwissen im gesamten Team fördern
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
- English – Business Fluent
Benefits
Healthcare & Fitness
- Fitnessstudio
Snacks & Drinks
- TV-Lounge
Startup Environment
- Billardraum
Other Benefits
- Bibliothek
- Beekeeper-App
Corporate Discounts
- Attraktive Vergünstigungen (Restaurants, Bars, Hotelübernachtungen, Freizeitangebote, Versicherungen)
Public Transport Subsidies
- Unterstützung bei Anreise (öffentliche Verkehrsmittel)
Parking & Commuter Benefits
- Parkplätze zu attraktiven Konditionen
Learning & Development
- Weiterbildungen
Career Advancement
- Interne Aufstiegsmöglichkeiten
Find the original job posting in its most current version here. Nejo automatically captured this job from the website of BÜRGENSTOCK HOTELS AG and processed the information on Nejo with the help of AI for you. Despite careful analysis, some information may be incomplete or inaccurate. Please always verify all details in the original posting! Content and copyrights of the original posting belong to the advertising company.
Not a perfect match?
- BÜRGENSTOCK HOTELS AG
Assistant Restaurant Manager(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedStans - BÜRGENSTOCK HOTELS AG
Spa & Wellness Manager(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedEnnetbürgen - Remimag Gastronomie AG
Team-Mitarbeiter:in Service(m/w/x)
Full-timeTemporary contractOn-siteExperiencedLuzern - Tertianum
Leiter:in Küche(m/w/x)
Full-timeOn-siteManagementEmmenbrücke
Gestaltung und Pflege von Weinkarten für drei exklusive Hotels, zehn Restaurants und preisgekrönte Spas. Mehrjährige Erfahrung als verantwortlicher Sommelier mit zertifizierter Weiterbildung erforderlich. Attraktive Vergünstigungen für Restaurants, Bars und Hotelübernachtungen.
Requirements
- Ausbildung in Gastronomie/Hotellerie und zertifizierte Sommelier-Weiterbildung
- Mehrjährige Erfahrung als verantwortlicher Sommelier
- Fließende Deutsch- und Englischkenntnisse, weitere Fremdsprachen von Vorteil
- Fundiertes Wissen über Speisen- und Getränkekombinationen
- Verantwortungsbewusstsein, Selbstständigkeit, Innovationsfreude, Flexibilität und Belastbarkeit
- Erfahrung im Umgang mit nationalen und internationalen Gästen sowie Teamführung
Tasks
- Weinkarten gestalten und pflegen
- Weinangebot strategisch ausrichten
- Weineinkauf für das Resort tätigen
- Lieferanten auswählen
- Preisverhandlungen führen
- Vertragsabwicklung durchführen
- Weinberatung bei Veranstaltungen planen
- Weinberatung bei Veranstaltungen durchführen
- Aktiven Weinverkauf am Gast tätigen
- Wein-Tastings durchführen
- Sommelier-Team rekrutieren
- Sommelier-Team führen
- Sommelier-Team entwickeln
- Dienstpläne erstellen
- Weinkeller ordnen und pflegen
- Tägliche Weinausgabe an Outlets tätigen
- Budgetvorgaben einhalten (Umsatz)
- Budgetvorgaben einhalten (Warenkosten)
- Weinschulungen für Servicemitarbeiter durchführen
- Weinwissen im gesamten Team fördern
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
- English – Business Fluent
Benefits
Healthcare & Fitness
- Fitnessstudio
Snacks & Drinks
- TV-Lounge
Startup Environment
- Billardraum
Other Benefits
- Bibliothek
- Beekeeper-App
Corporate Discounts
- Attraktive Vergünstigungen (Restaurants, Bars, Hotelübernachtungen, Freizeitangebote, Versicherungen)
Public Transport Subsidies
- Unterstützung bei Anreise (öffentliche Verkehrsmittel)
Parking & Commuter Benefits
- Parkplätze zu attraktiven Konditionen
Learning & Development
- Weiterbildungen
Career Advancement
- Interne Aufstiegsmöglichkeiten
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About the Company
BÜRGENSTOCK HOTELS AG
Industry
Hospitality
Description
Das Unternehmen bietet erstklassige Gastfreundschaft und Entspannung im Bürgenstock Resort, einem führenden Luxus-Hotel in der Schweiz.
Not a perfect match?
- KKL Luzern
Leitung Seebar(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorLuzern - BÜRGENSTOCK HOTELS AG
Assistant Restaurant Manager(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedStans - BÜRGENSTOCK HOTELS AG
Spa & Wellness Manager(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedEnnetbürgen - Remimag Gastronomie AG
Team-Mitarbeiter:in Service(m/w/x)
Full-timeTemporary contractOn-siteExperiencedLuzern - Tertianum
Leiter:in Küche(m/w/x)
Full-timeOn-siteManagementEmmenbrücke