BÜRGENSTOCK HOTELS AG
Restaurant Manager(m/w/x)
Full-timeOn-siteSenior
Obbürgen
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BÜBÜRGENSTOCK HOTELS AG
Director of Food and Beverage(m/w/x)
Obbürgen
Full-timeOn-siteSenior
Nejo AI Summary
Gesamtverantwortung für 10 Restaurants, Bars und Bankettabteilung in Schweizer Luxusresort. Mindestens 10 Jahre Erfahrung in 5-Sterne-Gastronomie mit internationalem Hintergrund erforderlich. Fitnessstudio, TV-Lounge und Billardraum zur Nutzung.
Requirements
- Mindestens 10 Jahre Berufserfahrung in gehobener 5-Sterne Gastronomie, inkl. Veranstaltungen und Projekten
- Mehrjährige Führungserfahrung, idealerweise in vergleichbarer Position mit Verantwortung über mind. 5 Restaurant-Outlets
- Diplom oder Bachelor Degree einer anerkannten Hotelfachschule
- Internationale Berufserfahrung
- Ausgeprägte betriebswirtschaftliche Kompetenz und Verständnis für Umsatz-/Kostensteuerung sowie Gewinnsteigerung unter Berücksichtigung saisonaler Schwankungen
- Inspirierende Führungspersönlichkeit mit Fokus auf Teamführung und Service Excellence
- Verhandlungssichere Deutsch- und Englischkenntnisse
- Verständnis für Schweizer Markt und starkes lokales/nationales Netzwerk (von Vorteil)
Tasks
- Gesamtverantwortung für Restaurants, Bars und Bankettabteilung tragen
- Rentabilität, Effizienz und Kreativität in Restaurant-Outlets sicherstellen
- Bankettveranstaltungen und Zimmerservice optimieren
- Führungsteam strategisch führen, motivieren und weiterentwickeln
- Individuelle Karrierepfade fördern
- Prozesse und Richtlinien für die Abteilung entwickeln
- Prozesse und Richtlinien implementieren und pflegen
- Verkaufs- und Vertriebsaktivitäten proaktiv steuern
- Nachfrage generieren und Auslastung maximieren
- Gästezufriedenheit gemäss LQA-Standards sicherstellen
- Veranstaltungen und Unterhaltungsangebote mit Abteilungen koordinieren und umsetzen
- Gesetzliche Anforderungen (Lizenzierung, Gesundheit, Sicherheit, Beschäftigung) einhalten
Work Experience
- 10 years
Education
- Vocational certificationOR
- Bachelor's degree
Languages
- German – Business Fluent
- English – Business Fluent
Benefits
Healthcare & Fitness
- Fitnessstudio
Team Events
- TV-Lounge
Startup Environment
- Billardraum
Other Benefits
- Bibliothek
Corporate Discounts
- Ermässigungen in Restaurants
- Ermässigungen im Hotel
- Ermässigungen für Tennis
- Ermässigungen für Golf
- Ermässigungen für Sportartikel
- Ermässigungen für Versicherungen
- Gruppenkurse zu attraktiven Preisen
- REKA-Checks zu Vorzugskonditionen
- Beekeeper Mitarbeiterapp
Public Transport Subsidies
- Finanzielle Unterstützung für ÖV-Anreise
Parking & Commuter Benefits
- Parkplätze zu attraktiven Preisen
Learning & Development
- Weiterbildungen
Career Advancement
- Interne Aufstiegsmöglichkeiten
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Not a perfect match?
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Head Sommelier(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorObbürgen - BÜRGENSTOCK HOTELS AG
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Leitung Hotellerie(m/w/x)
Full-time/Part-timeOn-siteSeniorEbikon
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Requirements
- Mindestens 10 Jahre Berufserfahrung in gehobener 5-Sterne Gastronomie, inkl. Veranstaltungen und Projekten
- Mehrjährige Führungserfahrung, idealerweise in vergleichbarer Position mit Verantwortung über mind. 5 Restaurant-Outlets
- Diplom oder Bachelor Degree einer anerkannten Hotelfachschule
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Tasks
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- Rentabilität, Effizienz und Kreativität in Restaurant-Outlets sicherstellen
- Bankettveranstaltungen und Zimmerservice optimieren
- Führungsteam strategisch führen, motivieren und weiterentwickeln
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- Prozesse und Richtlinien implementieren und pflegen
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- Gästezufriedenheit gemäss LQA-Standards sicherstellen
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Work Experience
- 10 years
Education
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- Bachelor's degree
Languages
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Benefits
Healthcare & Fitness
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Team Events
- TV-Lounge
Startup Environment
- Billardraum
Other Benefits
- Bibliothek
Corporate Discounts
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- Ermässigungen im Hotel
- Ermässigungen für Tennis
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- Ermässigungen für Versicherungen
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- REKA-Checks zu Vorzugskonditionen
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Learning & Development
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About the Company
BÜRGENSTOCK HOTELS AG
Industry
Hospitality
Description
Das Unternehmen bietet erstklassige Gastfreundschaft und Entspannung im Bürgenstock Resort, einem führenden Luxus-Hotel in der Schweiz.
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