BÜRGENSTOCK HOTELS AG
Assistant Restaurant Manager(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperienced
Stans
New Job?Nejo!
Your personal AI career agent
BÜBÜRGENSTOCK HOTELS AG
Restaurant Manager(m/w/x)
Obbürgen
Full-timeOn-siteSenior
Nejo AI Summary
Führung der Lakeview Bar & Cigar Lounge sowie Room Service in einem ikonischen Schweizer Resort mit über 150 Jahren Geschichte. Mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position erforderlich, Kenntnis der orientalischen Esskultur ein Plus. Personalhaus mit Fitnessstudio und TV-Lounge.
Requirements
- Abgeschlossene Serviceausbildung (Gastronomie/Hotellerie) oder Abschluss Hotelfachschule
- Mehrjährige Berufserfahrung in vergleichbarer Position
- Kenntnis und Leben der orientalischen Esskultur
- Zurechtfinden in Restaurantkonzept mit offener Küche
- Fließende Deutschkenntnisse
- Fließende Englischkenntnisse
- Weitere Fremdsprachen von Vorteil
- Sensibilität im Umgang mit internationalen Gästen
- Sensibilität in der Mitarbeiterführung
- Interesse an Zusammenarbeit mit verschiedenen Kulturen
- Aufmerksame Persönlichkeit
- Verkaufsorientierte Persönlichkeit
- Sauberes Auftreten
- Freundliches Auftreten
- Gewinnendes Auftreten
- Hohes Verantwortungsbewusstsein
- Hohe Flexibilität
- Hohe Belastbarkeit
- Hohes Qualitätsbewusstsein
Tasks
- Führung und Weiterentwicklung der Outlets Lakeview Bar & Cigar Lounge, Room Service Bürgenstock Hotel und Palace Hotel
- Koordination und Sicherstellung der täglichen Abläufe und Aktivitäten gemäß F&B-Qualitätsstandards, Richtlinien und Zielen des Resorts
- Festlegen und Erreichen von kurz- und langfristigen Abteilungszielen
- Sicherstellung von F&B-, Qualitäts-, Hygiene- und LQA-Standards sowie der Mitarbeitersicherheit
- Führung und Entwicklung des Mitarbeiter-Teams
- Erstellung von Dienstplänen mit Mirus 3.0
- Durchführung von internen Schulungen
- Rekrutierung, Führung und Weiterentwicklung eines gut ausgebildeten und motivierten Teams
- Sicherstellung der Manager/Supervisor Präsenz in allen Bereichen
- Gewährleistung der Qualität des Gästeerlebnisses
- P&L Verantwortung übernehmen
- Einhaltung von Budgets sicherstellen
- Erstellung von Forecasts
- Sicherstellung der korrekten Inventur der Outlets
- Supervision der Inventuren
- Analyse, Auswertung und Massnahmenplanung der Food & Beverage Sales
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
- English – Business Fluent
Tools & Technologies
- Micros Symphonie
Benefits
Healthcare & Fitness
- Personalhaus mit Fitnessstudio
Team Events
- TV-Lounge
Startup Environment
- Billardraum
Other Benefits
- Bibliothek
Corporate Discounts
- Ermässigungen in Restaurants
- Ermässigungen im Hotel für Übernachtung
- Ermässigungen für Tennis
- Ermässigungen für Golf
- Ermässigungen für Sportartikel
- Versicherungen
- Gruppenkurse zu attraktiven Preisen
- REKA-Checks zu Vorzugskonditionen
- Zugang zur Beekeeper Mitarbeiterapp
Public Transport Subsidies
- Finanzielle Unterstützung für ÖV-Anreise
Parking & Commuter Benefits
- Parkplätze zu attraktiven Preisen
Learning & Development
- Weiterbildungen
Career Advancement
- Interne Aufstiegsmöglichkeiten
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Not a perfect match?
- BÜRGENSTOCK HOTELS AG
Head of F&B Administration(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorObbürgen - BÜRGENSTOCK HOTELS AG
Lehrstelle Restaurantfachmann/-frau EFZ(m/w/x)
Full-timeApprenticeshipOn-siteLuzern - BÜRGENSTOCK HOTELS AG
Stewarding Supervisor(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorStansstad - KKL Luzern
Leitung Seebar(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorLuzern
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Obbürgen
Full-timeOn-siteSenior
Nejo AI Summary
Führung der Lakeview Bar & Cigar Lounge sowie Room Service in einem ikonischen Schweizer Resort mit über 150 Jahren Geschichte. Mehrjährige Erfahrung in vergleichbarer Position erforderlich, Kenntnis der orientalischen Esskultur ein Plus. Personalhaus mit Fitnessstudio und TV-Lounge.
Requirements
- Abgeschlossene Serviceausbildung (Gastronomie/Hotellerie) oder Abschluss Hotelfachschule
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- Zurechtfinden in Restaurantkonzept mit offener Küche
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- Fließende Englischkenntnisse
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- Sensibilität im Umgang mit internationalen Gästen
- Sensibilität in der Mitarbeiterführung
- Interesse an Zusammenarbeit mit verschiedenen Kulturen
- Aufmerksame Persönlichkeit
- Verkaufsorientierte Persönlichkeit
- Sauberes Auftreten
- Freundliches Auftreten
- Gewinnendes Auftreten
- Hohes Verantwortungsbewusstsein
- Hohe Flexibilität
- Hohe Belastbarkeit
- Hohes Qualitätsbewusstsein
Tasks
- Führung und Weiterentwicklung der Outlets Lakeview Bar & Cigar Lounge, Room Service Bürgenstock Hotel und Palace Hotel
- Koordination und Sicherstellung der täglichen Abläufe und Aktivitäten gemäß F&B-Qualitätsstandards, Richtlinien und Zielen des Resorts
- Festlegen und Erreichen von kurz- und langfristigen Abteilungszielen
- Sicherstellung von F&B-, Qualitäts-, Hygiene- und LQA-Standards sowie der Mitarbeitersicherheit
- Führung und Entwicklung des Mitarbeiter-Teams
- Erstellung von Dienstplänen mit Mirus 3.0
- Durchführung von internen Schulungen
- Rekrutierung, Führung und Weiterentwicklung eines gut ausgebildeten und motivierten Teams
- Sicherstellung der Manager/Supervisor Präsenz in allen Bereichen
- Gewährleistung der Qualität des Gästeerlebnisses
- P&L Verantwortung übernehmen
- Einhaltung von Budgets sicherstellen
- Erstellung von Forecasts
- Sicherstellung der korrekten Inventur der Outlets
- Supervision der Inventuren
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Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
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Languages
- German – Business Fluent
- English – Business Fluent
Tools & Technologies
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Benefits
Healthcare & Fitness
- Personalhaus mit Fitnessstudio
Team Events
- TV-Lounge
Startup Environment
- Billardraum
Other Benefits
- Bibliothek
Corporate Discounts
- Ermässigungen in Restaurants
- Ermässigungen im Hotel für Übernachtung
- Ermässigungen für Tennis
- Ermässigungen für Golf
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- Gruppenkurse zu attraktiven Preisen
- REKA-Checks zu Vorzugskonditionen
- Zugang zur Beekeeper Mitarbeiterapp
Public Transport Subsidies
- Finanzielle Unterstützung für ÖV-Anreise
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- Parkplätze zu attraktiven Preisen
Learning & Development
- Weiterbildungen
Career Advancement
- Interne Aufstiegsmöglichkeiten
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About the Company
BÜRGENSTOCK HOTELS AG
Industry
Hospitality
Description
Das Unternehmen bietet erstklassige Gastfreundschaft und Entspannung im Bürgenstock Resort, einem führenden Luxus-Hotel in der Schweiz.
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