KKL Luzern
Leitung Seebar(m/w/x)
Full-timeOn-siteSenior
Luzern
New Job?Nejo!
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Neues Weinbar-Konzept mitgestalten und umsetzen in Event-Location. Ausbildung als Koch EFZ erforderlich. Kostenlose Konzertbesuche und freier Museumseintritt.
Requirements
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Qualifikation
- Mitgestaltung neuer Konzepte und Teil eines Entwicklungsprojekts
- Strukturierte, ruhige und selbstständige Arbeitsweise
- Hoher Qualitätsanspruch, präzises Handwerk und Liebe zu Produkten
- Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und sehr gute Social Skills
- Teamfähigkeit und Freude an der Anleitung von Mitarbeitenden
- Belastbarkeit, Flexibilität und Motivation
- Erfahrung in der Sterne/Punkte-Gastronomie von Vorteil
Tasks
- Operative Verantwortung für den Küchenbetrieb übernehmen
- Neues kulinarisches Konzept mitgestalten und umsetzen
- Mise en Place strukturiert und vorausschauend organisieren
- Reibungslosen Serviceablauf sicherstellen
- Speisen nach Rezepturen zubereiten und anrichten
- Gerichte weiterentwickeln und eigene Ideen einbringen
- Kleines Team fachlich führen und anleiten
- Eng mit Hauptküche und kulinarischer Leitung austauschen
- Interne Synergien nutzen
- Sauberkeit, Ordnung und Struktur am Arbeitsplatz verantworten
- HACCP-, Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards einhalten
- Effiziente Abläufe und Warenfluss mitverantworten
- Positive Teamatmosphäre fördern
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Learning & Development
- Interne und externe Weiterbildungen
Other Benefits
- Kostenlose Konzertbesuche
- Freier Eintritt ins Kunstmuseum
- Ombutsstelle
Mental Health Support
- Betriebliche Sozialberatung
More Vacation Days
- Sechs Wochen Ferien
- Fünf bis acht Wochen Ferien
Corporate Discounts
- 20% Rabatt in KKL Restaurationen
- 20% Rabatt auf Tagespauschale pro Tag und Kind bei smallFoot
Snacks & Drinks
- Freier Zugang zu Getränken
Free or Subsidized Food
- Freier Zugang zu Früchten
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Not a perfect match?
- Tertianum
Leiter:in Küche(m/w/x)
Full-timeOn-siteManagementEmmenbrücke - ZFV
Köchin:Koch(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorGoldaufrom CHF 60,000 - 67,600 / year - Remimag Gastronomie AG
Koch:Köchin(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedLuzern - Remimag Gastronomie AG
Sous Chef(m/w/x)
Full-timeOn-siteExperiencedLuzern
Neues Weinbar-Konzept mitgestalten und umsetzen in Event-Location. Ausbildung als Koch EFZ erforderlich. Kostenlose Konzertbesuche und freier Museumseintritt.
Requirements
- Abgeschlossene Ausbildung als Koch/Köchin EFZ oder gleichwertige Qualifikation
- Mitgestaltung neuer Konzepte und Teil eines Entwicklungsprojekts
- Strukturierte, ruhige und selbstständige Arbeitsweise
- Hoher Qualitätsanspruch, präzises Handwerk und Liebe zu Produkten
- Organisationstalent, Verantwortungsbewusstsein und sehr gute Social Skills
- Teamfähigkeit und Freude an der Anleitung von Mitarbeitenden
- Belastbarkeit, Flexibilität und Motivation
- Erfahrung in der Sterne/Punkte-Gastronomie von Vorteil
Tasks
- Operative Verantwortung für den Küchenbetrieb übernehmen
- Neues kulinarisches Konzept mitgestalten und umsetzen
- Mise en Place strukturiert und vorausschauend organisieren
- Reibungslosen Serviceablauf sicherstellen
- Speisen nach Rezepturen zubereiten und anrichten
- Gerichte weiterentwickeln und eigene Ideen einbringen
- Kleines Team fachlich führen und anleiten
- Eng mit Hauptküche und kulinarischer Leitung austauschen
- Interne Synergien nutzen
- Sauberkeit, Ordnung und Struktur am Arbeitsplatz verantworten
- HACCP-, Hygiene-, Qualitäts- und Sicherheitsstandards einhalten
- Effiziente Abläufe und Warenfluss mitverantworten
- Positive Teamatmosphäre fördern
Work Experience
- approx. 4 - 6 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
Benefits
Learning & Development
- Interne und externe Weiterbildungen
Other Benefits
- Kostenlose Konzertbesuche
- Freier Eintritt ins Kunstmuseum
- Ombutsstelle
Mental Health Support
- Betriebliche Sozialberatung
More Vacation Days
- Sechs Wochen Ferien
- Fünf bis acht Wochen Ferien
Corporate Discounts
- 20% Rabatt in KKL Restaurationen
- 20% Rabatt auf Tagespauschale pro Tag und Kind bei smallFoot
Snacks & Drinks
- Freier Zugang zu Getränken
Free or Subsidized Food
- Freier Zugang zu Früchten
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About the Company
KKL Luzern
Industry
Hospitality
Description
Das Unternehmen bietet ein vielfältiges Programm mit über 600 Veranstaltungen jährlich und hervorragender Gastronomie im Herzen der Schweiz.
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Leitung Seebar(m/w/x)
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Leiter:in Küche(m/w/x)
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Köchin:Koch(m/w/x)
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