Westhive AG
Küchenchef(m/w/x)
Full-time/Part-timeOn-siteSenior
Zürich
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Führung einer Produktionsküche für den Kantonalen Sozialdienst, inkl. Rezeptierung und Warenwirtschaft via Necta. 5 Jahre Führungserfahrung als Sous-Chef und fundierte Kenntnisse in Warenwirtschaftssystemen erforderlich. Arbeit in moderner Produktionsküche.
Requirements
- Grundausbildung als Köchin / Koch: EFZ
- 10 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
- 5 Jahre Führungserfahrung als Sous-Chef
- Fundierte Kenntnisse in Kalkulations- und Warenbewirtschaftungssystemen
- Gute IT-Kenntnisse in MS-Office (Word, Excel etc.)
- Gute Kenntnisse in administrativen Arbeiten
- Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
- Englische Grundkenntnisse
- Feuer und Flamme für die Küche
- Leidenschaftlich und trendbewusst
- Unternehmerische Denkweise
- Aktiv mitgestaltendes Vorbild
- Affin für digitale Lösungen
Tasks
- Den gesamten Küchenbereich führen und organisieren
- Kalkulation, Umsetzung und Rezeptierung mit dem Warenbewirtschaftungssystem «Necta»
- Hochstehende Qualität der Speisen produzieren und sicherstellen
- Innovative Angebotsplanung erstellen und umsetzen
- Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur Inventur koordinieren
- Kunden- und Gästebedürfnisse analysieren und relevante Trends umsetzen
- Verschiedene administrative Aufgaben erledigen (Menüpläne schreiben, Daily Cost Control, E-Mails etc.)
- ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards umsetzen
- Qualitätsstandards und ZFV-Richtlinien (Hygiene- und Arbeitssicherheit, Dienstleistung etc.) sicherstellen
- Mitarbeitende planen, schulen, führen und qualifizieren
- Teambildung fördern und Mitarbeitende weiterentwickeln
- Briefings und Debriefings durchführen sowie an Team- und Kadermeetings teilnehmen
Work Experience
- 10 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
- English – Basic
Tools & Technologies
- MS-Office
Benefits
Other Benefits
- En guete Job
Startup Environment
- Dynamisches Arbeitsumfeld
Informal Culture
- Freiraum für Ideen und Kreativität
- Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Mentorship & Coaching
- Entwicklungsspielraum
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Not a perfect match?
- Tertianum
Leiter:in Küche & Gastronomie(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorZürich - ZFV
Produktionsleiter:in - Küche(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorGlattbrugg - Tertianum
Köchin:Koch(m/w/x)
Full-time/Part-timeOn-siteSeniorZürich - Compass Group (Schweiz) AG
Koch:Köchin 100%(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorZürich
Führung einer Produktionsküche für den Kantonalen Sozialdienst, inkl. Rezeptierung und Warenwirtschaft via Necta. 5 Jahre Führungserfahrung als Sous-Chef und fundierte Kenntnisse in Warenwirtschaftssystemen erforderlich. Arbeit in moderner Produktionsküche.
Requirements
- Grundausbildung als Köchin / Koch: EFZ
- 10 Jahre Berufserfahrung in der Gastronomie / Hotellerie
- 5 Jahre Führungserfahrung als Sous-Chef
- Fundierte Kenntnisse in Kalkulations- und Warenbewirtschaftungssystemen
- Gute IT-Kenntnisse in MS-Office (Word, Excel etc.)
- Gute Kenntnisse in administrativen Arbeiten
- Sehr gute mündliche und schriftliche Deutschkenntnisse
- Englische Grundkenntnisse
- Feuer und Flamme für die Küche
- Leidenschaftlich und trendbewusst
- Unternehmerische Denkweise
- Aktiv mitgestaltendes Vorbild
- Affin für digitale Lösungen
Tasks
- Den gesamten Küchenbereich führen und organisieren
- Kalkulation, Umsetzung und Rezeptierung mit dem Warenbewirtschaftungssystem «Necta»
- Hochstehende Qualität der Speisen produzieren und sicherstellen
- Innovative Angebotsplanung erstellen und umsetzen
- Warenbewirtschaftung vom Einkauf bis zur Inventur koordinieren
- Kunden- und Gästebedürfnisse analysieren und relevante Trends umsetzen
- Verschiedene administrative Aufgaben erledigen (Menüpläne schreiben, Daily Cost Control, E-Mails etc.)
- ZFV-Qualitäts- und Dienstleistungsstandards umsetzen
- Qualitätsstandards und ZFV-Richtlinien (Hygiene- und Arbeitssicherheit, Dienstleistung etc.) sicherstellen
- Mitarbeitende planen, schulen, führen und qualifizieren
- Teambildung fördern und Mitarbeitende weiterentwickeln
- Briefings und Debriefings durchführen sowie an Team- und Kadermeetings teilnehmen
Work Experience
- 10 years
Education
- Vocational certification
Languages
- German – Business Fluent
- English – Basic
Tools & Technologies
- MS-Office
Benefits
Other Benefits
- En guete Job
Startup Environment
- Dynamisches Arbeitsumfeld
Informal Culture
- Freiraum für Ideen und Kreativität
- Unternehmenskultur geprägt von Verantwortungsbewusstsein und Vertrauen
Mentorship & Coaching
- Entwicklungsspielraum
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About the Company
ZFV
Industry
Hospitality
Description
Das Unternehmen betreibt eine moderne Produktionsküche in Baden, die täglich frische Mahlzeiten für den Kantonalen Sozialdienst zubereitet.
Not a perfect match?
- Westhive AG
Küchenchef(m/w/x)
Full-time/Part-timeOn-siteSeniorZürich - Tertianum
Leiter:in Küche & Gastronomie(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorZürich - ZFV
Produktionsleiter:in - Küche(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorGlattbrugg - Tertianum
Köchin:Koch(m/w/x)
Full-time/Part-timeOn-siteSeniorZürich - Compass Group (Schweiz) AG
Koch:Köchin 100%(m/w/x)
Full-timeOn-siteSeniorZürich