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GM
GMS GOURMET
6d ago

Betriebsleiter(m/w/x)

Salzburg
from 2,950 / month
Full-timeOn-siteExperienced

Description

In dieser Rolle leitest du das Betriebsrestaurant bei Alpenrind, gestaltest Speisepläne und packst in der Küche mit an. Du koordinierst das Team und sorgst für effiziente Abläufe sowie höchste Qualität.

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Requirements

  • Berufserfahrung
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin sowie Erfahrung in vergleichbarer Position
  • Durchsetzungsvermögen, Belastbarkeit und sehr gute Kommunikationsfähigkeit
  • Gute EDV-Kenntnisse
  • Strukturierte und selbständige Arbeitsweise
  • Gute Deutschkenntnisse auf mindestens B2 Niveau
  • Abgeschlossene Ausbildung als Koch oder Köchin sowie Erfahrung in vergleichbarer Position
  • Durchsetzungsvermögen, Belastbarkeit und sehr gute Kommunikationsfähigkeit
  • Gute EDV-Kenntnisse
  • Strukturierte und selbständige Arbeitsweise
  • Gute Deutschkenntnisse auf mindestens B2 Niveau

Education

Vocational certification

Work Experience

approx. 1 - 4 years

Tasks

  • Sämtliche Abläufe im Betriebsrestaurant planen, organisieren und leiten
  • Küchenteam führen und motivieren
  • Wöchentliche Speisepläne kreativ gestalten
  • Kalte und warme Speisen fachgerecht zubereiten
  • Waren bestellen und Bestände kontrollieren
  • Standortbezogene Berichte erstellen und administrative Tätigkeiten übernehmen
  • Material, Waren und Geräte effizient einsetzen
  • Hygiene- und Qualitätsrichtlinien konsequent einhalten

Tools & Technologies

EDV

Languages

GermanBusiness Fluent

Benefits

Family Support

  • Tolle Work-Life-Balance

Free or Subsidized Food

  • Kostenloses Mittagessen vor Ort

Other Benefits

  • Fundierte und umfangreiche Einschulung
  • Chancengleichheit

Informal Culture

  • Familiäres Team
  • Unkomplizierter Arbeitsalltag

Learning & Development

  • Weiterbildungsmöglichkeiten

Career Advancement

  • Aufstiegsmöglichkeiten

Corporate Discounts

  • Rabatte in Gastronomiebetrieben
  • Rabatte für GOURMET-Produkte

Team Events

  • Mitarbeiter:innen-Events

Healthcare & Fitness

  • Gesundheitsförderungsmaßnahmen
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