Du bist verantwortlich für die eigenständige Leitung deines Postens und die fachgerechte Zubereitung der Gerichte. Qualitätssicherung und die Einhaltung von Hygieneverordnungen gehören ebenfalls zu deinen täglichen Aufgaben.
Anforderungen
- •Fundierte Erfahrung in ähnlicher Funktion
- •Erfahrung in der asiatischen Küche von Vorteil
- •Erfahrung am Wok von Vorteil
- •Selbstständige, effiziente und präzise Arbeitsweise
- •Hohe Flexibilität und Einsatzbereitschaft
- •Engagierte und zuverlässige Persönlichkeit
- •Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
- •Hervorragende Teamfähigkeit
Deine Aufgaben
- •Posten selbstständig führen
- •Gerichte fachgerecht zubereiten
- •Rezepturen einhalten
- •Qualitätssicherung durchführen
- •Lagerhaltung überwachen
- •Lebensmittel und Arbeitsgeräte fachgerecht behandeln
- •Hygieneverordnungen einhalten
- •Nach HACCP-Vorschriften arbeiten
Deine Vorteile
Zentrale Lage
Karrieresprungbrett
Professionelles Team
Audi Flottenrabatt
Vergünstigung im Europapark
Original Beschreibung
# Astoria: Wok Koch Mekong - Asian Bistro & Bar (m/w) 100%
* Publiziert: 14.07.2025
## Wok Koch (m/w) Mekong – Asian Bistro & Bar 100%
**Hotel Astoria Luzern**
Heiss geliebte Gerichte, wie sie seit Generationen am Mekong Fluss in hunderten von Strassenküchen gekocht werden. Fantastische Nudelsuppen, raffinierte Currys in allen Variationen und perfekt zubereitete Sushi und Sashimi – eine unvergessliche asiatische Erlebniswelt mit coolen Drinks.
Wir suchen ab 01.08.2025 oder nach Vereinbarung eine charakterstarke, dynamische und unternehmerisch denkende Persönlichkeit als:
**Wok Koch (m/w) 100%**
## Ihre Aufgaben
* Selbstständiges Führen des zugeteilten Postens
* Produktion und fachgerechte Zubereitung der Gerichte und Einhaltung der Rezepturen
* Qualitätssicherung und Überwachung der Lagerhaltung
* Fachgemässer Umgang mit Lebensmitteln und Arbeitsgeräten
* Einhaltung von Hygieneverordnungen und Arbeiten nach HACCP-Vorschriften
## Unsere Anforderungen
* fundierte Erfahrung in ähnlicher Funktion
* Erfahrung in der asiatischen Küche von Vorteil
* Erfahrung am Wok von Vorteil
* Selbstständige, effiziente und präzise Arbeitsweise gepaart mit Ordnungssinn
* Hohe Flexibilität und Einsatzbereitschaft
* Engagierte und zuverlässige Persönlichkeit
* Ausgeprägtes Qualitätsbewusstsein
* Hervorragende Teamfähigkeit
## Wir bieten Ihnen
* Zentrale Lage für einen einfachen Arbeitsweg (5 Gehminuten vom Bahnhof Luzern entfernt)
* Eine Position mit Potential zum Karrieresprungbrett
* Ein professionelles und dynamisches Team
* Profitieren vom Audi Flottenrabatt
* Und viele weitere Benefits wie z.B. Vergünstigung im Europapark.