Teigmacher:in(m/w/x)

Vollzeit

Berufserfahren

Keine Angabe

Altenberge

Nejo KI-Zusammenfassung

In dieser Rolle bist du für die Teigqualität verantwortlich und sorgst dafür, dass alles für die Aufarbeitung am Morgen bereit ist. Du planst und setzt Teige an, prüfst die Rohstoffe und triffst sensorische Entscheidungen, um höchste Qualität und Frische zu gewährleisten.

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Anforderungen

•Ausbildung als Bäcker:in oder relevante Erfahrung in der Teigbereitung
•Teamgeist
•Feingefühl für Teig, strukturierte Arbeitsweise, Verantwortungsbewusstsein

Abgeschlossene Berufsausbildung

Berufserfahrung

ca. 1 – 4 Jahre

Deine Aufgaben

•Teige planen und ansetzen
•Zeiten, Wassertemperatur und ZTT steuern
•Rohstoffe verantwortungsvoll einsetzen
•Qualität prüfen und Schwankungen ausgleichen
•Verluste minimieren
•Maschinen bedienen und pflegen
•Dokumentation und Hygiene sicherstellen
•HACCP und Chargen dokumentieren
•Sauberkeit am Arbeitsplatz gewährleisten
•Zuarbeit für die Aufarbeitung leisten
•Pünktliche Teigbereitstellung sicherstellen
•Klare Übergaben durchführen
•Sensorische Qualitätsentscheidungen treffen
•Teigbild, Temperatur und Reife beurteilen
•Langzeitführung und Kaltgare anwenden

Sprachen

Deutsch – verhandlungssicher

Deine Vorteile

Mitarbeiterrabatte

•35% Mitarbeiterrabatt
•50 € Guthaben auf Mitarbeiterkarte

Lockere Unternehmenskultur

•Familiäres Miteinander

Sicherer Arbeitsplatz

•Unbefristete Verträge
•Sicherer Arbeitsplatz

Parkplatz & Pendelvorteile

•Kostenlose Parkplätze

Firmenfahrrad

•Job Rad mit bis zu zwei Rädern

Betriebliche Altersvorsorge

•Betriebliche Altersvorsorge
•Vermögenswirksame Leistungen

Sonstige Zulagen

•Sonn- und Feiertagszuschläge

Modernes Büro

•Modernes Arbeitsumfeld

Weiterbildungsangebote

•Weiterbildungsmaßnahmen
•Eigene Mitarbeiter-Akademie

Mentoring & Coaching

•Intensive Einarbeitung

Die Originalanzeige dieses Stellenangebotes in der aktuellsten Version findest du hier. Nejo hat diesen Job automatisch von der Website des Unternehmens Essmann's Backstube GmbH erfasst und die Informationen auf Nejo mit Hilfe von KI für dich aufbereitet. Trotz sorgfältiger Analyse können einzelne Informationen unvollständig oder ungenau sein. Bitte prüfe immer alle Angaben in der Originalanzeige! Inhalte und Urheberrechte der Originalanzeige liegen beim ausschreibenden Unternehmen.

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