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Rent Awesome People GmbH
Gestern

Teamleitung Schulmensa(m/w/x)

Teilzeit
Senior
17 - 19 / Stunde
Wiesbaden, Mainz

In dieser Rolle übernimmst du die Organisation des Küchenalltags und sorgst für die Zubereitung von gesundem Essen. Du arbeitest flexibel in der Küche und unterstützt bei der Einhaltung von Hygienevorschriften, während du auch in benachbarten Schulmensen aushelfen kannst.

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Anforderungen

  • Erfahrung in der Küche
  • Gute Deutschkenntnisse
  • Stressresistenz
  • Kenntnisse in Office-Programmen
  • Sorgfalt, Geduld und Teamgeist
  • Freude am Umgang mit Menschen
Keine Angabe

Berufserfahrung

ca. 4 – 6 Jahre

Deine Aufgaben

  • Küchenalltag organisieren
  • Einkauf von Lebensmitteln übernehmen
  • In der kalten und warmen Küche unterstützen
  • HACCP-Vorgaben beachten
  • Sauberkeit am Arbeitsplatz sicherstellen
  • In benachbarten Schulmensen aushelfen
  • Rezepturen nach Vorgaben arbeiten
  • Arbeitsvorbereitung durchführen
  • Beilagen zubereiten
  • Gemüse putzen und vorbereiten
  • Salate zubereiten
  • Großküchentechnik anwenden
  • Lebensmittelhygiene sicherstellen
  • Qualitätsprüfungen durchführen
  • Qualitätssicherung gewährleisten
  • Backen und Teig herstellen
  • Rezepturen entwickeln
  • Lebensmittelsicherheitssystem HACCP anwenden
  • Imbiss- und Speisenverkauf durchführen
  • Einkauf und Beschaffung planen
  • Kosten- und Leistungsrechnung erstellen
  • Kalkulation durchführen
  • Betriebsmitteleinsatz planen
  • Warenannahme durchführen
  • Wareneingangskontrolle durchführen
  • Food and Beverage-Bereich betreuen
  • Ausbildereignungsprüfung ablegen

Tools & Technologien

Office-Programme

Sprachen

Deutschverhandlungssicher

Deine Vorteile

Familienfreundlichkeit

  • Elternfreundliche Arbeitszeiten

Sonstige Vorteile

  • Arbeitskleidung wird gestellt

Mehr Urlaubstage

  • Steigende Anzahl an Urlaubstagen

Firmenfahrrad

  • Möglichkeit ein Jobbike zu leasen
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