Stellvertretender Küchenchef(m/w/x)

# Stellvertretender Küchenchef (m/w/d) * GMS GOURMET GmbH * Wien, 1010, Rathausplatz 1, Wiener Rathauskeller * Präsenz * Berufserfahrung * Bedienung, Kellner, Service * Vollzeit ## GOURMET stellt sich vor... wir sind **führender Experte für Gemeinschaftsverpflegung sowie die klassische Gastronomie und kochen für Kindergärten, Schulen, Unternehmen und Senioreneinrichtungen, den Einzelhandel sowie bei Events und in TOP-Gastronomiebetrieben.** Als österreichisches Traditionsunternehmen mit rund 2.000 Mitarbeiter:innen bietet GOURMET gesunde, natürliche Produkte aus hochwertigen Zutaten. **Qualität, Sicherheit, Verlässlichkeit, Nachhaltigkeit** und **Familienfreundlichkeit** haben einen besonderen Stellenwert. Wir suchen Menschen, die mit uns gemeinsam unsere Kunden begeistern wollen – durch Top-Qualität und bestes Service. Unser Unternehmens-Leitsatz lautet: **Wir machen Gutes besser.** Als **stellvertretender Küchenleiter (m/w/d)** im Wiener Rathauskeller **unterstützen Sie den Küchenchef** in seinen **administrativen Aufgaben** und sorgen für einen **reibungslosen Ablauf** in unserer "à la carte-Küche" und verantworten die **kulinarische Betreuung unserer Veranstaltungen.** ## Bei uns arbeiten Sie... * an **allgemeinen Vor- und Zubereitungen der "à la carte-Gerichte"** sowie **diverser Bankette im Haus** * an der **Mithilfe bei der Schulung und Entwicklung unserer (Jung-) Köche** * an der **Erstellung einer abwechslungsreichen und saisonalen Speisekarte,** die unsere Gäste begeistern soll * an der **Durchführung von Bestellungen** und **diversen administrativen Tätigkeiten** * an der **Einhaltung und Kontrolle der vorgegebenen Kennzahlen (WES, HACCP, etc.)** ## Wir freuen uns auf Sie und... * Ihre **abgeschlossene Lehre als Koch:Köchin** sowie Ihre **Berufserfahrung in einer vergleichbaren Position** * Ihre **Zusatzausbildung als Lehrlingsausbildner:in,** welche aber nicht zwingend notwendig ist * Ihre **Kreativität und Innovationsfreude** in der Gestaltung von Gerichten und Konzepten * Ihre **Belastbarkeit** und Ihre **Teamfähigkeit** * Ihre **IT-Anwendungskenntnisse** * Ihre **guten Deutschkenntnisse** * Ihre **Flexibilität** zu den Arbeitszeiten im Rahmen von **Montag bis Samstag zwischen 08:00 Uhr und 24:00 Uhr** ## Wir machen Gutes besser... * mit einer **frischen und kostenlosen Mahlzeit** vor Ort * mit einer **einzigartigen Location im Wiener Rathaus** * mit **spannenden Veranstaltungen** und **Banketten der Stadt Wien** * mit einem **krisensicheren Job** in einem **österreichischen Traditionsunternehmen** * mit einer **fundierten und umfangreichen Einschulung** für einen erfolgreichen Start * mit einem **familiären Team** und einem **abwechslungsreichen Arbeitsalltag** * mit fairer Entlohnung gemäß dem Kollektivvertrag Gastronomie für Arbeiter:innen, Bundesland Wien, von monatlich **mindestens € 3.400,-** brutto auf Basis einer **All-In-Vereinbarung**. Bei entsprechender Qualifikation und Erfahrung ist eine Bereitschaft zur **weiteren Überzahlung** gegeben. **Wir fördern Sie! Bei uns gibt es viele Möglichkeiten, sich selbst zu verwirklichen, mit Weiterbildungen und Aufstiegsmöglichkeiten.** GOURMET bietet als verlässlicher und familienfreundlicher Arbeitgeber darüber hinaus viele Vorteile sowie Sozial- und Zusatzleistungen (Rabatte in unseren Gastronomiebetrieben oder für GOURMET-Produkte, etc.), Mitarbeiter:innen-Events, Gesundheitsförderungsmaßnahmen, Aus- und Weiterbildungsmöglichkeiten und fördert Chancengleichheit.