Stellvertretende Küchenleitung(m/w/x)

Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) Seniorenresidenz Haus am Geestfeld bei Residenz-Gruppe Seniorenresidenzen | softgarden Du willst unseren Küchenleiter unterstützen und in Zusammenarbeit bei der Führung des Teams mitwirken, mit Leidenschaft etwas bewegen und für andere eine Inspiration sein? Dann hilf mit unsere Einrichtung zu gestalten und den Bewohnern und Mitarbeitern ein Lächeln auf das Gesicht zu zaubern. Bei uns kannst du Verantwortung übernehmen. * Unbefristeter Arbeitsvertrag * Umfangreiche Beratungs- und Unterstützungsangebote, z.B. zur Kinderbetreuung * Umfangreiches Mitarbeiter-Bonus-Programm * Regelmäßige Teamevents * Mitarbeit in einem tollen Team * Firmenfitnessprogramm EGYM Wellpass * Mitarbeiter werben Mitarbeiter Prämie * Abgeschlossene Ausbildung als Koch/ Köchin (m/w/d) * Mehrjährige Berufserfahrung in der Küche (gerne in Pflegeeinrichtungen) * Idealerweise Führungserfahrung * Sehr gute Kenntnisse der Lebensmittelhygiene-Standards * Hohe Fach- und Sozialkompetenz * Ausgeprägtes Qualitäts- und Kostenbewusstsein * Organisationsvermögen und Einsatzbereitschaft in Vertretung und Unterstützung des Küchenleiters: * Mitgestaltung, Planung und Organisation des gesamten Küchenbereichs unter Einhaltung und Berücksichtigung aller Hygienevorschriften und der HACCP-Richtlinien * Kochen, Steuerung, Planung und Überwachung der täglichen Speisenzubereitung im Bereich der Küche in Absprache mit der Einrichtungsleitung und den Bewohnern * Budgetkontrolle in Bezug auf Lebensmittel, Sach- und Personalkosten * Durchführung von Bestellungen * Kreatives Gestalten von kurzfristigen gastronomischen Angeboten (z.B. Tageskarten, Wochenkarten) * Personalplanung sowie Führung von Mitarbeitern * Optimierung von Prozessen sowie Koordination und Dokumentation der Arbeitsabläufe * Sicherstellung des Qualitätsmanagements * Enge Zusammenarbeit mit den Ansprechpartnern vor Ort