Als stellvertretende Küchenleitung bist du für die Organisation und Führung des Küchenbereichs zuständig. Du entwickelst einen abwechslungsreichen Speiseplan und leitest das Küchen- und Serviceteam unter Beachtung aller Hygienevorschriften.
Anforderungen
- •Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch
- •Berufserfahrung in Großküchenabläufen von Vorteil
- •Kenntnisse in Lebensmittelbeschaffung und -lagerung
- •Kundenorientierte, teamfähige, selbstbewusste Arbeitsweise
Deine Aufgaben
- •Küchenbereich leiten und organisieren
- •Hygienevorschriften und HACCP-Richtlinien beachten
- •Vielfältigen Speiseplan erstellen und umsetzen
- •Mit Einrichtungsleitung und Bewohnern absprechen
- •Küchen- und Serviceteam führen
Deine Vorteile
Attraktive Vergütung
Sonderzahlungen für Urlaub und Weihnachten
Abwechslungsreiche Rabatte
Bis zu 2 Job Räder
Intensives Onboarding
Optimierte Arbeitsabläufe
Bereichsübergreifende Zusammenarbeit
Familäres Team mit Teamevents
Betriebliche Altersvorsorge
Original Beschreibung
Stellvertretende Küchenleitung (m/w/d) bei Alloheim Pflegezentrum "Am Wiesenhof"
Sie möchten bei dem größten Pflegeheimbetreiber Deutschlands arbeiten?
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* Uns ist Ihre Karriere wichtig, daher bieten wir verschiedene interne Weiterbildungsmöglichkeiten
* Wir zahlen Ihnen zum Ende des Monats eine attraktive Vergütung
* Attraktive Sonderzahlungen in Form von Urlaubs- und Weihnachtsprämien einschließlich einer Erholungsbeihilfe
* Mit unserem Corporate Benefits Programm erwarten Sie abwechslungsreiche Rabatte (Movie Park, Center Parcs. uvm.)
* Bis zu 2 Job Räder
* Intensives Onboarding, unsere Fachabteilung steht Ihnen jederzeit zur Verfügung
* Bei uns laufen Sie keinen Marathon, wir achten auf optimierte Arbeitsabläufe
* Bei uns arbeiten alle Bereiche Hand in Hand, Ihre Ideen sind jederzeit Willkommen
* Ein buntes Team, das den familiären Umgang schätzt und regelmäßig Teamevents veranstaltet (Pizza, Grillen, etc.)
* Betriebliche Altersvorsorge und Zusatzversicherungen
* Sie sind stellvertretend verantwortlich für die Leitung, Planung und Organisation des gesamten Küchenbereichs unter Einhaltung und Berücksichtigung aller Hygienevorschriften und der HACCP-Richtlinien
* Die Erstellung und Umsetzung eines abwechslungsreichen Speiseplans in Absprache mit der Einrichtungsleitung und den Bewohnern ist stellvertretend Ihre Aufgabe
* Sie führen in Stellvertretung das Küchen- und Serviceteam
* Sie haben eine Abgeschlossene Berufsausbildung als Koch, o.ä.
* Berufserfahrung in den Abläufen einer Großküche für Gemeinschaftsversorgung sind von Vorteil
* Sie haben Kenntnisse in der Lebensmittelbeschaffung & -lagerung
* Sie nennen eine kundenorientierte, teamfähige, selbstbewusste und lösungsorientierte Arbeitsweise Ihr eigen
*\*Aus Gründen der besseren Lesbarkeit wird nur die männliche Form verwendet. Die Angaben beziehen sich stets auf alle Geschlechter.*
## Was macht uns besonders?
Die Alloheim-Unternehmensgruppe ist der führende Betreiber von rund 260 Pflegeeinrichtungen in Deutschland. Dieser Erfolg gebührt unseren 22.000 Mitarbeiter:innen die sich für die Versorgung unserer Bewohner:innen einsetzen. Unsere tägliche Arbeit ist geprägt von unseren Werten: Wertschätzung, Glaubwürdigkeit, Respekt und Empathie.
### Ansprechpartner
Beate Bollen Zentrumsleitung